กระทู้: หมูกรอบ

ส่งการบ้านจ้า วันนี้ทำหมูกรอบมาส่ง หมูกรอบของพี่ไม่ค่อยพองเลยอ่ะ ของคุณพิมทำพองสวยน่าทานจัง
พี่ขอบคุณ คุณพิมมากที่แนะนำพี่เรื่องสอนแฟนพี่ทำอาหาร ทีแรกยังนึกไม่ออกว่าจะเริ่มทำอะไรก่อน

เอาเป็นว่าเริ่มแรก หุงข้าวก่อนแล้วกันเนอะ.

สวีสดีค่ะคุณpana ขอมาปาดเจ้าของบ้านก่อนก็แล้วกัน กรั่กๆๆๆ

หน้าตาน่าทานมากเลยค่ะ ดิฉันยังต้องซ่อม (สอบตกไปนิดนึง) เดี๋ยวจะเอามาโพสท์บ้าง รอวันแดดดีๆ ก่อน

หุงข้าวรอเหมือนกันเลยค่ะ

จันฑิมา

สวัดดีค่ะคุณ jantima ที่ดิฉันทำหมูกรอบไม่ใด้เอาแตกแดดหรอ เอาไปตากลมอ่ะ(เพราะว่าที่นี่ตอนนี้ไม่มีแดดเลย เอาออกไปวางใว้นอกบ้านรอให้แห้ง
สงสัยที่ไม่พองคงเพราะว่าไม่ใด้ตากแดดหรือเปล่า.

เดี๋ยวต้องรอเจ้าของบ้านมาตอบ เพราะมดสอบตกค่ะ เดี๋ยวเอาภาพให้ดู ของมดนะคะ จะเรียกอะไรก็ได้ค่ะ เพราะอายุสามสิบเจ็ดแล้ววววว

พี่มด พี่พานา ค่ะ ..... ทำครั้งแรกอาจจะไม่ค่อยเวิร์ค อาจจะแข็งไป อ่อนไป หนังอาจจะไม่ค่อยพอง แต่เดี๋ยวทำไปครั้งหลังๆ จะค่อยๆ จับจุดได้ค่ะพี่ คือจะว่าไงดีอ่ะ หมูกรอบทำให้อร่อยพิมว่ามันแอบยากนิดนึงนะคะ ยากกว่าทำกับข้าวออกมาเป็นจานๆ เยอะเลย บางทีอ่านเอาแล้วเอาไปลงมือทำครั้งแรก อาจจะไม่ค่อยเวิร์คเท่าไหร่ แต่ก็อย่าเพิ่งเสียกำลังใจนะคะพี่ ลองทำดูใหม่อ่ะค่ะ พิมจะรอดูนะคะ ^^

หุยยน้องมด พี่แก่กว่าน้องมดตั้งหลายปีแนะ (ยังเพิ่งมาเริ่มหัดทำกับข้าว )แอบอิจฉาคุณพิมจังที่ทำอาหารเก้งเก่ง.
เดี๋ยวเอาใว้คราวหน้าใด้มีโอกาศเข้าเมืองเมื่อไหร่ จะชื้อหมูสามชั้นมาทำหมูกรอบ ส่งการบ้านแก้ตัวใหม่

คุณปานาคะ

ไม่มีใครแก่เกินเรียนค่ะ แล้วคุณปานาอยู่ที่ไหนคะตอนนี้

มดค่ะ

พิม Enya เขียน:
ไม่เสียกำลังใจเลยคะ เพราะมีคำดีๆ และกำลังใจจากคุณพิมตลอด แต่ ไม่รู้จะจับจุดตรงไหนนี่สิคะ กรั่กๆๆๆ

พี่มด

อยู่เบลเยี่ยมจ้า

เดี๋ยวเดือนธันวานี้มดไปเที่ยวฝรั่งเศส อยากขับรถต่อไปเบลเยี่ยมจัง ไว้ขอสามีได้ก่อน แล้วจะส่งข่าวบอกนะคะ จะให้หอบอะไรไปให้ สั่งมาได้โลดคะ ไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก ยกเว้นครกหิน กรั่กๆๆๆ

มดค่ะ

ขอบคุณ คุณมดมากจ้า คุณมดดูเป็นคนที่มีนํ้าใจดีเสียเหลือเกิน (ไม่รู้สำนวนเขียนถูกหรือเปล่า ภาษาไทยแค่อ่านออกเขียนใด้ )
แต่เดือนธันวานี้ พี่ก็กลับบ้าน ที่เมืองไทย กลับมาอีกทีก็มีนาคมปีหน้า.

pana เขียน:
คุณพานาคะ

ตื่นเต้นไหมคะที่ได้กลับบ้าน แถมอยู่นานด้วย บ้านที่เมืองไทยอยู่ที่ไหนคะ

มดอยากให้คนที่รู้จักกันมีน้ำใจต่อเพื่อนด้วยกันค่ะ เหมือนที่คุณพิมมีน้ำใจหยิบยื่นสูตรและเคล็ดลับการทำอาหารให้เรา เราก็สานต่อ จริงไหมคะ อีกอย่างหนึ่ง มดเป็นคนไกลบ้านเหมือนกันค่ะ เลยรู้ว่ามันลำบากอย่างไรที่ไม่มีอะไรๆ ที่เหมือนเราเคยได้ทำ หรือใช้ อาจจะมีเทียบเท่า แต่ก็ไม่เหมือน จริงไหมคะ

ขอให้หมูกรอบออกมาสำเร็จนะคะ เผอิญเมื่อคืนมดก็ต้มหมูไว้ เดี๋ยวเช้านี้หากมีแดดจะเอาไปตากเสียหน่อย ลองดู คราวนี้เอาแบบแผ่นใหญ่ๆ ติดน๊มนม แบบคุณพิมมาแป๊ะๆ เลย ฮ่าๆๆๆ

มดค่ะ

หนีหนาวกลับบ้าน.พี่เป็นคนโคราชอยู่ อ.ปากช่อง จริงๆด้วยอาหารการกินที่เราต้องการหายาก หรือไม่ก็แพ้งแพงไม่กล้าซื้อเลย
ใช่จ้า.คุณพิมเธอเป็นคนที่มีใจเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ไม่หวงวิชาเคล็ดลับ ยังอีกนานจะใด้ทำหมูกรอบ ต้องเข้าไปซื้อในเมือง แถวที่อยู่เค้าก็มีหมูสามชั้นเหมือนกัน แต่ไม่มีหนัง แปลงนะคนที่นี่ทานหนังหมูไม่เป็น

ทำออกมาแล้วค่ะคุณพานา คราวนี้ไม่กรอบไม่ทราบว่าเพราะอะไร หรือเพราะมดต้มแล้วเอาใส่ตู้เย็นคืนนึง ครั้งที่แล้วกรอบจนเกรียมเพราะทอดนานไปหน่อย คราวนี้หน้าตาเหมือนของคุณพานาเลยค่ะ อิอิ เดี๋ยวทำใหม่ ไม่เป็นไร จีนหมูเยอะ หุหุหุ

pana เขียน:
คุณพานาหนีหนาว มดกลับวิ่งไปหาหนาว เพื่อลูกสาวอ่ะค่ะ เขายังไม่เคยเล่นหิมะ เขาว่างั้น แต่จริงๆ เขาไปเล่นมาแล้ว แต่จำไม่ได้ เด็กเกินไป เท่านั้นเอง

โอ้โฮกว่าพี่จะใด้หมูสามชั้นมาแต่ละชิ้นต้องนั่งรถไปซื้อไกลตั้ง๕๐กว่ากมแนะ

jantima เขียน:
พี่มดค่ะ พี่มดจะไปเบลเยี่ยมเหรอค่ะ เที่ยวเผื่อพิม ถ่ายภาพมาฝากพิมด้วยน๊า

พี่มด พี่พานา ค่ะ ....... ไว้เดี๋ยววันไหน พิมจะมานำเสนอหมูกรอบแบบที่ต้องใช้วิธีย่างนะคะพี่ เผื่อว่าจะสนใจกัน มันจะกรอบนานกว่าแบบทอด แต่วิธีการมันยุ่งยากมากเลยค่ะ >_<" แล้วก็วัสดุอุปกรณ์ก็หายากอยู่ แต่สักวันจะมาสอนแน่ ๆ ค่ะพี่

พิมเห็นด้วยกับพี่พานาค่ะ ว่าพี่มดเป็นคนที่มีน้ำใจมากๆ พี่พานาเองก็เช่นกันค่ะ พี่เยาะด้วย พี่ดาด้วย และพี่ๆเพื่อนๆ อีกหลายคนในครัวบ้านพิม พิมดีใจนะคะที่ได้มีโอกาสรู้จักทุกคนอ่ะค่ะ

ป.ล. พี่พานาค่ะ เมื่อก่อนพิมไปเที่ยวโคราชบ่อยมากเลย ไปบ้านพี่ที่รู้จักกันเค้ามีบ้านอยู่หน้าโรงแรมดิไอยราอ่ะค่ะ แล้วพี่เค้าก็จะพาไปเที่ยวหลายๆ ที่ในโคราช รวมถึงไปกินผัดหมี่โคราชที่ไทรงามด้วยอ่ะค่ะพี่ อร่อยมากๆ ^^