header

กับข้าวจากอาหารทะเล-สัตว์น้ำ

พล่ากุ้งแม่น้ำ

หลายวันก่อนอยู่ดี ๆ พิมก็นึกย่างกินพล่ากุ้งขึ้นมาซะอย่างนั้นค่ะ (ไม่ได้แพ้ท้องน๊าาาาา)   แต่จะกินพล่ากุ้งตัวเล็กๆ  ก็คงไม่ใช่พิม (แบบว่าไม่เต็มปากเต็มคำ >_<) ก็เลยจัดมาเป็นพล่ากุ้งแม่น้ำซะเลยอ่ะค่า

กุ้งทอดซอสมะขาม

หนึ่งในเมนูยอดฮิตที่เวลาหลาย ๆ คนไปร้านอาหารแล้วมักจะสั่งมาทานกัน ก็คงจะมีเมนู #กุ้งทอดซอสมะขาม อยู่ด้วยอย่างแน่นอนเลยอ่ะค่ะ

แกงเขียวหวานหมึกยัดไส้

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-seafood/green-curry-with-stuffed-squid/green-curry-with-stuffed-squid-01.JPG

เปลี่ยนบรรยากาศจากการทำแกงเขียวหวานไก่ เขียวหวานหมู เขียวหวานปลากราย ...  วันนี้เรามาทำเขียวหวานหมึกยัดไส้กันบ้างนะคะ 

ทอดมันกุ้ง

พิมเป็นคนไม่ค่อยชอบกินอาหารที่ทำจากกุ้งสักเท่าไหร่นะคะ   แต่พวกกุ้งชุบแป้งทอด  ทอดมันกุ้งนี่ กลับเป็นอาหารโปรดของพิมเลยค่ะ 

ปูนิ่มผัดพริกเกลือ

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/fried-soft-shell-crabs-with-pepper-and-garlic/fried-soft-shell-crabs-with-pepper-and-garlic-01.JPG

ต้นเดือนพฤศจิกาที่ผ่านมา พิมได้ไปเดินงานแม็คโครโฮเรก้าที่เมืองทองค่ะ  แล้วเจอกับปูนิ่มลดราคา  เห็นราคาแล้ว ก็เลยอดซื้อติดไม้ติดมือกลับมาบ้านไม่ได้ค่ะ - -" 

กุ้งแชบ๊วยทอดซีอิ๊ว

กลางเมษาที่ผ่านมา พิมมีโอกาสได้ไปทำงานที่เกาะหมาก จ.ตราด 5 วันค่ะ  แล้วด้วยความที่เกาะหมากเป็นเกาะที่ท้องทะเลยังมีความสมบูรณ์อยู่มาก  อาหารทะเลบนเกาะนี้ก็เลยอร่อยสุดๆ  ไปเลยค่ะ

แกงส้มชะอมไข่ทอด

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/spicy-and-sour-soup-with-shrimp-and-vegetable-omelette/spicy-and-sour-soup-vegetable-omelette01.JPG

เมื่อวานซืนนี้ที่บ้านพิมทำแกงส้มมะรุมค่ะ  แต่ว่าหลังจากกินมะรุมหมดเรียบร้อยแล้ว ปรากฎว่าน้ำแกงส้มยังเหลือ ก็เลยใส่ถุงเก็บแช่ตู็เย็นเอาไว้ค่ะ 

หมึกยัดไส้หมูสับทอดกระเทียมพริกไทย

ประมาณ 2 สัปดาห์ก่อน  มีแฟนเพจท่านนึงที่เป็นแฟนเพจครัวบ้านพิมมานานมาก  ส่งซอสพริกที่เค้าทำเอง (ทำขาย) มาให้พิมได้ชิมหลายขวดเลยค่ะ   

แกงคั่วสับปะรดกับหอยแมลงภู่แห้ง

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/pineapple-mussel-curry/pineapple-mussel-curry-01.JPG

อาทิตย์ที่แล้ว ... แม่พิมทำแกงสับปะรดขายที่ตลาดแถวบ้านค่ะ ตอนที่แม่ทำเนี่ย กลิ่นแกงหอมมาก.ก..ก   จนพิมนึกอยากจะไปคดข้าวสวยร้อนๆ จากในหม้อมาใส่ชาม และตักแกงสับปะรดราดกินตอนนั้นเลยอ่ะค่ะ

แกงคั่วปูไข่กับใบชะคราม

หลายปีก่อน ตอนพิมไปเที่ยวแุถวสมุทรสงคราม สมุทรสาคร พิมมีโอกาสได้ไปกินอาหารอย่างนึงที่ปกติแล้วแม่แต่ชื่อ พิมยังไม่เคยได้ยินเลย   นั่นก็คือ แกงคั่วปูไข่กับใบชะครามค่ะ 

ยำคะไคร้

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/lemongrass-spicy-salad/lemongrass-spicy-salad-01.JPG

ช่วงเดือนที่ผ่านมา พิมมีปัญหาเรื่องท้องอืด แน่นท้องเกือบจะทุกวันเลยค่ะ T__T กินยาแล้วก็ดีขึ้น แต่ไม่มาก ไม่หายสนิท พิมเลยต้องพยายามหาพืชผักสมุนไพรมาช่วยด้วย เพื่อจะได้ทำให้หายไวขึ้น

กุ้งหมึกชุบแป้งทอด

ช่วงนี้เห็นใคร ๆ เค้าฮิต #กุ้งถัง #ทะเลถัง กัน  พิมก็เลยอยากเอากุ้ง/ทะเล ที่เป็นของกินเล่น สูตรนึงมาฝาก แม้จะไม่ใช่กุ้งถัง  แต่ขอบอกว่าอร่อยไม่แพ้กุ้งถังเลยค่ะ ^_^  

กุ้งชุบแป้งทอด

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/batter-fried-prawns/batter-fried-prawns-01.JPG

คุณสามีพิมเป็นคนที่ชอบกินกุ้งชุบแป้งทอดมากๆ ค่ะ เรียกว่าไปทานอาหารที่ร้านไหน ไม่ว่าจะร้านอะไร ถ้ามีกุ้งชุบแป้งทอดในเมนู คุณสามีจะต้องสั่งเสมอ

ปูเค็มหน้าหมูกะทิ

ช่วงนี้เกรงว่าน้ำหนักจะลด เพราะทำงานเยอะ พักผ่อนน้อย  ^^ วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อนๆ ทำอาหารเพิ่มน้ำหนักกันสักเมนูนึง กับ  ปูเค็มหน้าหมูกะทิ หรือ ต้มกทะิปูเค็มหน้าหมู ค่า ^_^ 

แกงร้อนวุ้นเส้น

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/cellophane-noodles-in-coconut-milk-soup/cellophane-noodles-in-coconut-milk-soup-01.JPG

สองอาทิตย์ก่อน แม่พิมบ่นว่าอยากกินอาหารโบราณอย่างนึงซึ่งที่บ้านพิมไม่ได้ทำกินกันมานานมากแล้วอ่ะค่ะ   แต่ว่าจนแล้วจนรอดก็ไม่มีเวลาออกไปซื้อวัตถุดิบ ก็เลยไม่ได้ทำสักที

หอยแมลงภู่อบซอสหอยนางรม

วันนี้เรามาทำอาหารแนวลูกครึ่ง ที่รสชาติออกจะไทยๆ แต่หน้าตาแบบอินเตอร์นิดนึงงงง .. กันดีกว่าค่า กับเมนู "หอยแมลงภูอบซอสหอยนางรม" นะคะ 

ยำคะน้ากุ้งสด

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/yum-pak-khana/yum-pak-khana-01.JPG

เมื่อคืนนี้พิมคุยกับคุณสามีว่าเราสองคนชักจะมีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐานไปเยอะแล้วนะ >_< สมควรที่จะจัดเมนูที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพเช่น เมนูที่ไม่ใช่น้ำมัน มีไขมันน้อยๆ  หรือมีผักเยอะๆ มาทานบ่อยๆ บ้างแล้ว

กุ้งผัดพริกขี้หนู

เมื่อวานนี้พิมไปทำธุระแถวๆ กลางซอยลาดพร้าว 101 ค่ะ ระหว่างทางเดินกลับไปตรงจุดที่พิมจอดรถไว้ พิมก็ผ่านร้าน CP Freshmart นะคะ แล้วก็แว๊บๆ เห็นป้ายโปรโมชั่นประจำเดือนที่ติดไว้ตรงกระจกหน้าร้าน

ฟักทองผัดกะปิ

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/fucktong-pad-kapi/fucktong-pad-kapi-01.JPG

สมัยตอนพิมอยู่สุราษฎร์ เมนูหมูผัดกะปิเป็นเมนูนึงที่พิมได้ทานบ่อยมากค่ะ   เหตุผลคือยายของคุณสามีทำเมนูนี้ได้อร่อยมาก หลานๆ ไม่ว่าจะคุณสามี หรือน้อง ๆ คุณสามี (และพิม) ก็เลยมักจะรีเควสเมนูนี้อยู่เป็นประจำเลยค่ะ ^__^

ยำไข่ปู

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/crab-eggs-spicy-salad/crab-eggs-spicy-salad-01.JPG

10 กว่าปีก่อน ตอนที่พิมรู้จักกับคุณสามีใหม่ๆ  พิมไปเที่ยวบ้านคุณสามีที่สุราษฎร์ธานี แล้วครอบครัวคุณสามีก็พาพิมไปทานอาหารทะเลที่ร้านอาหารร้านนึงแถวปากน้ำตาปีค่ะ

หลนปูเค็ม

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-shrimp-crab/crap-curd-dip/crap-curd-dip-01.JPG

เมนูนี้จะว่าไปแล้วเป็นเมนูที่พิมไม่ได้ตั้งใจจะทำเลยค่ะ  แต่เนื่องจากว่าเมื่อวานนี้มีรถเร่ขายพวกหมึก กุ้ง หอย ปู ปลามาจอดแวะที่หน้าบ้านพิมค่ะ  แล้วแม่พิมก็เรียกให้พิมออกไปดู

ครัวบ้านพิม on Facebook

Contents in English

สมาชิก