หลังจากที่เมื่อวานนี้อัพเมนู "กุ้งผัดเต้าซ๊่" ลงเวบไป ก็มีหลายคนถามว่าเต้าซี่คืออะไร ทำมาจากอะไร หาซื้อได้ที่ไหน .. เยอะแยะมากมายค่ะ (นับได้เกิน 20 คน) วันนี้พิมเลยขอมาแปะรายละเอียดเกี่ยวกับเต้าซี่เอาไว้สักหน่อยนะคะ เผื่อว่าใครที่ไม่รู้จักจะได้รู้จักค่ะ ^__^
หลายคนคงจะสงสัยว่าคึ่นช่ายกับตั้งโอ๋เหมือนกันไหม ในขณะที่อีกหลายคนก็คงจะสงสัยว่า ทำไมถึงมีคนคิดว่าตั้งโอ๋กับคึ่นช่ายเป็นผักชนิดเดียวกัน วันนี้พิมจะมาเฉลยให้ฟังค่ะ
เมื่อเพื่อน ๆ ที่ทำอาหารไม่เป็น อยากหัดทำอาหารแบบเป็นจริงเป็นจัง พิมเชื่อว่าอันดับแรก ๆ ที่แทบทุกคนจะต้องนึกถึงก็คือโรงเรียนหรือสถาบันสอนทำอาหาร วันนี้พิมเลยเก็บรวบรวมรายชื่อสถาบันสอนทำอาหารในกรุงเทพฯ มาฝากกันค่ะ
ทำไมเวลาทำกับข้าวพวกแกงที่ใส่กะทิ เค้าจะต้องพูดว่า "เคี่ยวให้กะทิแตกมัน" มันเป็นยังไง ทำแล้วดียังไง... วันนี้พิมจะมาเฉลยให้ฟังค่ะ
เพื่อน ๆ ทราบไหมค่ะว่า "แกงจืด" กับ "ต้มจืด" แตกต่างกันหรือเหมือนกันยังไง วันนี้พิมมีคำตอบมาเฉลยให้ฟังค่ะ
หลายคนที่ชอบกินไข่ตุ๋น มักจะประสบปัญหาว่า เวลาตุ๋นเสร็จแล้ว เนื้อไข่ไม่เนียน .. วันนี้พิมมีวิธีมาแนะนำค่ะ
วันนี้พิมมีวิธีหมักกุ้งให้้เด้งดึ๋ง ๆ มาฝากกันค่ะ (แต่คงจะไม่ดึ๋งเท่ากับตามร้าน MK นะคะ เพราะว่าเป็นการหมักแบบธรรมชาติ ไม่ได้ใช้สารเคมีเข้าช่วยอ่ะจ๊ะ)