header

กับข้าวจากหมู

ยำหมูสับทอดปลาเค็ม

วันนี้เป็นวันแห่งความรัก  เรามาทำอาหารอร่อย ๆ เอาใจคุณแฟน คุณสามี คุณภรรยา และคนในครอบครัวของเรากันดีกว่า กับ #ยำหมูสับทอดปลาเค็ม ค่ะ  ♥ ♥ 

หมูมะนาว

สาว ๆ หนุ่ม ๆ  หลายคน เวลาที่ต้องการลดน้ำหนักก็มักจะนึกถึงอาหารประเภทสลัดหรือไม่ก็ยำซะเป็นส่วนใหญ่เน๊าะคะ เพราะว่าไม่มีแป้ง และก็มีผักเยอะ เรียกว่าทานแล้วรู้สึกดีต่อสุขภาพอ่ะค่ะ

หมูกรอบ (ทอดแบบไม่ใช่น้ำมัน)

ใครที่ชอบกินหมูกรอบมากๆ เหมือนพิม อาจจะมีความกังวลใจอยู่ลึกๆ ในเรื่องของแคลอรี่จากน้ำมันที่ใช้ทอดและจากหมูกรอบเน๊าะคะ  >_<

ผัดผัก 3 อย่าง

 วันนี้พิมขอตามรอยในหลวงของเรา ด้วยการทำเมนูที่ในหลวงท่านทรงโปรดนะคะ  ก็คือ เมนุผัดผักต่างๆ  ที่เน้นใส่ผักเยอะๆ  แต่เนื้อสัตว์น้อยๆ  อ่ะค่ะ  ^_^

ผัดคะน้าหมูกรอบ

ถ้าถามว่ากับข้าวจานไหนที่พิมกินแล้วไม่ค่อยเบื่อ  กินได้บ่อย ๆ กินได้อาทิตย์ละหลาย ๆ หน หนึ่งในนั้นต้องมี "คะน้าหมูกรอบ" อยู่อย่างแน่นอนค่ะ

ตับผัดกระเทียมพริกไทย

ถ้าพูดถึงอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเนี่ย พิมคิดว่าเพื่อน ๆ หลายคน คงจะนึกถึง "ตับหมู" กันเน๊าะคะ 

ซี่โครงหมูบาร์บีคิว

วันนี้พิมมีอีกหนึ่งเมนูอร่อยจากซอสพริก "หนุมาน"  ที่รับรองเลยค่ะว่าอร่อยจริงๆ  มาให้เพื่อน ๆ ได้ไปลองทำกันดูนะคะ  กับเมนู "ซี่โครงหมูบาร์บีคิว" ค่าาาา

เมี่ยงหมูย่าง

สักสองสัปดาห์ก่อน พิมเจอคลิปวีดีโอนึงในเฟส เค้าทำเสต๊กแบบหมุน ๆ  ในเครื่องปิ้งย่างอะไรสักอย่างนี่แหละนะคะ แล้วก็บอกว่านี่เป็นเทรนด์ใหม่ที่กำลังจะเข้ามาในร้านแนวปิ้งย่างเมืองไทยอ่ะค่ะ

คอหมูย่างรสแซ่บ

ใกล้ปีใหม่ 2559 เข้ามาทุกทีแล้วเน๊าะคะ  พิมเชื่อว่าหลาย ๆ บ้านคงกำลังนั่งคิดกันอยู่แน่ ๆ เลยว่า เลี้ยงฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่รอบนี้ จะทำอะไรกินดี ^_^

วุ้นเส้นผัดแหนมไข่เค็ม

วันนี้พิมเอาอีกหนึ่งเมนูอร่อยมาฝากนะคะ เป็นเมนูจากแหนมที่พิมทำกินบ่อยมากกกกกก นั่นก็คือ #วุ้นเส้นผัดแหนมไข่เค็ม นะคะ

หมูอบเบียร์

เคยไหมคะ ?  นึกอยากกินอาหารอะไรสักอย่าง  แต่เครื่องปรุงอันโน้นก็ไม่มี เครื่องปรุงอันนี้ก็ไม่พอ   เลยลองมั่ว ๆ ทำไปอย่างที่ใจคิดว่ามันจะใช่ หรือพอจะทดแทนกันได้  ปรากฎว่าผลออกมาก็อร่อยใช้ได้เลยค่ะ

ต้มจับฉ่าย สูตรใส่เต้าเจี้ยวเห็ดหอม

คุณสามีพิมเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบกินผักค่ะ ไม่ชอบกินเป็นอย่างมาก ประมาณว่าคุณเธอโตมาด้วยเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว ซึ่งต่างจากพิม ที่โตมาด้วยผักซะเป็นส่วนใหญ่นะคะ

แกงฮังเลกระท้อน

เมื่อประมาณ 14-15 ปีก่อน สมัยที่พิมกำลังเรียนปริญญาตรี  พิมมีโอกาสได้ไปร่วมงานเลี้ยงแต่งของพี่ที่ทำงานคนนึง (พิมเรียนไปทำงานไป) ที่เชียงใหม่  ซึ่งเป็นงานเลี้ยงแบบบ้านๆ ที่ไม่มีพิธีรีตองอะไรมากอ่ะค่ะ  (แต่อบอวลไปด้วยความรักเพียบบบ) 

ข้าวทอดแหนม

สวัสดีค่ะ วันนี้พิมมีเมนูใหม่มาฝากเพื่อน ๆ อีกแล้ว ^_^ เป็นเมนูของกินเล่นที่เกิดจากความขี้เกียจเล็ก ๆ ของพิมนะคะ  >_<  

แกงคั่วกระท้อนกับหมูย่าง

สมัยเด็กๆ แถวบ้านพิมจะมีต้นกระท้อนต้นใหญ่อยู่ต้นนึงค่ะ  เวลาหน้ากระท้อนออกทีไรเนี่ย แม่ก็มักจะเก็บเอามาทำกระท้อนทรงเครื่อง กระท้อนแช่อิ่ม เมี่ยงกระท้อน หรือไม่ก็แกงกระท้อนให้กินอยู่เป็นประจำ  

เต้าหู้ไข่ราดหน้าหมูสับปลาเค็ม

มีใครชอบความหอมของปลาอินทรีเค็มบ้าง  พิมล่ะคนนึงที่ชอบมากค่ะ  วันนี้พิมเลยเอาอาหารที่มีส่วนผสมของปลาอินทรีเค็มมาฝาก  รับรองว่าอร่อยเด็ดจ้า

หมูอบสามเกลอ

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/roast-belly-pork/roast-belly-pork-09.JPG

ช่วงหน้าร้อนทีไร เป็นช่วงที่พิมมักจะอยากออกไปตั้งเต้นท์ค้างแรมตามอุทยานแห่งชาติที่มีต้นไม้เยอะๆ  มีน้ำตกเย็นๆ สักคืนสองคืนทุกทีเลยอ่ะค่ะ

หมูเค็มแดดเดียว (หมูแป๊บเดียว)

ช่วงนี้ทั้งที่เป็นหน้าฝน แต่แดดเปรี้ยงมากกกกก พิมก็เลยคิดว่าแดดดี ๆ อย่างนี้ น่าจะทำพวกหมูเค็มแดดเดียว เนื้อเค็มแดดเดียวสต๊อกไว้กินสักหน่อยเน๊าะคะ

กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/stir-fired-basil-with-minced-pork/stir-fired-basil-with-minced-pork-11.JPG

วันนี้เรามาทำอาหารง่าย ๆ ครบรส ที่สำคัญ..อร่อย !! กันดีกว่านะคะ กับเมนูทำไม่ยากอย่าง "กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่" อ่ะค่ะ

แคบหมู (ทอดแบบไม่ใช้น้ำมัน)

เมื่อวานเราทำหมูกรอบ โดยทอดแบบไม่ใช้น้ำมันกันไปแล้ว เพราะงั้นวันนี้เรามาทำ ‪#‎แคบหมู‬ ‪#‎ทอดแบบไม่ใช้น้ำมัน‬ กันบ้างดีกว่าค่ะ  ใช้ส่วนผสมแค่ 2-3 อย่าง รับรองออกมาฟูและกรอบไม่แพ้การทอดด้วยน้ำมันเลยนะคะ

ต้มสับปะรดกับซี่โครงหมู

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/pineapple-with-pork-spare-ribs-soup/pineapple-with-pork-spare-ribs-soup-13.JPG

สมัยตอนพิมยังเด็กๆ มีเมนูนึงที่แม่มักจะชอบทำให้กินบ่อยมากๆ  นั่นก็คือต้มสับปะรดกับหมูสามชั้นอ่ะค่ะ  

ครัวบ้านพิม on Facebook

Contents in English

สมาชิก