header

กับข้าวจากหมู

แกงอ่อมหมูสไลด์

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/oom-moo/oom-moo-01.JPG

วันนี้พิมมีอีกหนึ่งเมนูที่พิมภูมิใจจะนำมาเสนอมากๆ  นั่นก็คือ  "แกงอ่อม" อ่ะค่ะ 

หมูเส้นคลุกงาทอด

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moo-sen/moo-sen-0001.JPG

ช่วงนี้เป็นช่วงฤดูเก็บผลไม้ของสวนผลไม้ที่บ้านพิมค่ะ ดังนั้นแม่พิมก็จะมีงานยุ่งมากๆ ต้องตื่นแต่ เช้าเข้าสวน ทำงานโน่นนี่อยู่ในสวนทั้งวัน  จนบางทีทำเพลินจนเลยเวลากินข้าว  ท้องร้อง ถึงได้นึกออกว่าลืมกินข้าวอ่ะค่ะ >_<

ซี่โครงหมูอบฮอยซินซอส

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/baked-pork-spareribs-in-hoisin-sauce/baked-pork-spareribs-in-hoisin-sauce01.JPG

2 เดือนก่อนไป samsung shop สาขา CDC  กับคุณสามี ขากลับเลยขอแวะเดินเล่น max value สักหน่อย เดินไปเดินมาเจอเจ้าซอสตัวนี้วางอยู่บนชั้น เห็นหลายคนบอกว่าหาซื้อยาก เลยขอซื้อมาตุนสัก 2 ขวดค่ะ ^_^

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยว

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/pork-spare-ribs-steamed-with-soya-bean/pork-spare-ribs-steamed-with-soya-bean-01.JPG

วันก่อนพิมไปตลาดบางกะปิค่ะ เดินผ่านเขียงหมูเขียงนึง เห็นเค้าเอาซี่โครงอ่อนมาแขวนโชว์อยู่ 2 เส้น ซึ่งเป็นโครงอ่อนที่สวยมาก เนื้อเยอะ  พิมก็เลยจัดมาซะ 2 โครง หนักกิโลกว่าๆ

สะตอผัดพริกแกงหมูกรอบ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/sator-pad-prickang/sator-pad-prickang-01.JPG

ช่วงนี้คุณสามีบอกว่าอยากกินกับข้าวอะไรที่มันใต้ ๆ หน่อย พิมก็เลยมาคิดว่าแล้วเราจะทำอะไร  ก็พอดีกับว่าไปเจอสะตอที่ตลาดบางกะปิเข้า  เลยจับมาผัดสะตอกับเครื่องแกงใต้ให้คุณสามีทานซะเลยค่ะ

หมูฮ่อง

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moo-hong/moo-hong-01.JPG

วันนี้พิมเอาสูตรหมูฮ่องซึ่งเป็นสูตรจากทางภูเก็ตมาฝากกันค่ะ  โดยเพื่อนที่ให้สูตรมานี้เป็นคนภูเก็ต เค้าบอกว่าหมูฮ่องสูตรนี้เป็นสูตรประจำบ้านเค้า ยายเค้าทำหมูฮ่องสูตรนี้ให้เค้าทานตั้งแต่เค้ายังเด็กจนตอนนี้เค้า 30 กว่าแล้วล่ะค่ะ ^__^

หมูเค็มเห็ดหอม

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moo-kem-hedhom/moo-kem-hedhom-01.JPG

วันนี้พิมขอเอาเมนูง่าย ๆ มาฝากกันอีกหนึ่งเมนูค่ะ เป็นเมนูที่พิมมักจะทำกินเวลาอยากกินข้าวต้ม แต่ไม่รู้จะทำอะไรกินกับข้าวต้มดี วันนี้ถือโอกาสทำอีกรอบ เลยเก็บภาพมาฝากกันค่ะ ^__^

ผัดกะเพราตับกับเห็ด

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/pad-kaprao-tub/pad-kaprao-01.JPG

เมื่อพูดถึงอาหารที่พิมมักจะทำทานอยู่บ่อยครั้ง อันดับหนึ่งคงหนีไม่พ้นผัดกะเพราอ่ะค่ะ  เพราะพิมเป็นคนที่ชอบทานอาหารรสเผ็ด และชอบกลิ่นของกะเพรา ดังนั้นแล้วผัดกะเพราจึงเป็นอาหารจานเดียวที่พิมชอบทำและชอบทานมากเลยอ่ะค่ะ

ลาบหมู แบบไม่ใส่เครื่องใน

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/lab-moo/lab-moo-01.JPG

พักนี้คุณสามีบ่นเบื่ออาหารรสชาติจืดๆ ค่ะ  วันนี้คุณภรรยาอย่างพิมก็เลยจัดอาหารรสจัดชุดใหญ่ให้คุณสามีซะ หนึ่งในนั้นก็คือ "ลาบหมู" ค่ะ

หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/black-olives/black-olives-01.JPG

ช่วงนี้คงเพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย  พิมก็เลยไม่ค่อยสบายค่ะ ทั้งเป็นไข้ ปวดหัว เวียนหัว ไอ น้ำมูกไหล และเจ็บคอมากๆ  (เป็นหลอดลมอักเสบ หมอว่ากว่าจะหายใช้เวลาประมาณครึ่งเดือน)  จนไม่อยากกลืนไม่อยากกินอะไรเลย  แต่ด้วยความที่ต้องกินยาตามหมอสั่งเพื่อให้หาย พิมก็เลยต้องพยายามหาเมนูอาหารที่กลืนง่ายๆ  เข้าไว้จะได้รู้สึกอยากกินน่ะค่ะ

แกงคั่วมะระจีนกับหมู

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/chinese-bitter-cucumber-red-curry/chinese-bitter-cucumber-red-curry-01.JPG

เมื่อ 3 วันก่อน พิมไปตลาดบางกะปิกับแม่ค่ะ เจอผักน่ากินและราคาถูกหลายชนิด เลยจัดการซื้อมาซะเกือบ 10 อย่าง วันนี้พอมีเวลาว่างเลยต้องรีบเอาออกมาจัดการทำเป็นอาหารซะก่อนมันจะเน่าเสียล่ะค่ะ ^^"

ขาหมูต้มถั่วลิสง แบบใส่เครื่องเทศ

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/stewed-pork-shank-with-peanut/stewed-pork%20shank-with-peanut-01.JPG

ใครที่รู้สึกว่าตัวเองกำลังน้ำหนักลดลง ... ยกมือขึ้นเลยค่าาาาา เพราะว่าวันนี้พิมจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูเพิ่มน้ำหนักและไขมันในร่างกายกัน ฮ่าๆๆ นั่นก็คือเมนู  "ขาหมูต้มถั่วลิสง" ค่ะ

กระเพาะหมูผัดเกี๊ยมฉ่าย

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/pad-kiamchay/pad-kiamchay-00.JPG

เมื่อวานซืนพิมไปทำธุระที่ CDC กับคุณสามีมาค่ะ ขากลับเลยแวะช๊อปวัตถุดิบทำอาหารที่ Max Value  สาขา CDC ซะหน่อย  พอดีกับพวกเนื้อสัตว์ (หมู) ของ S-Pure ลดราคาหลายรายการ ก็เลยถอยกระเพาะหมู ไส้หมู สันคอหมู สันนอกหมูมาซะอย่างละ 1 แพคกลางๆ ค่ะ

มะเขือเทศยัดไส้อบ

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-pork/stuffed-tomato-with-pork/stuffed-tomato-with-pork-01.JPG

ช่วงนี้คุณสามีพิมเค้าบ่นว่าเบื่ออาหารไทยเหลือเกินค่ะ  (สงสัยเพราะกินทุกวัน)  พิมก็เลยขอจัดอาหารเช้าให้คุณสามีเป็นแบบฝรั่งบ้าง เผื่อคุณสามีจะรู้สึกดีขึ้น ^__^

หมูผัดน้ำพริกเผาสามรส

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moo-pad-pric-pao/moo-pad-pric-pao-01.JPG

ช่วงนี้ฝนตกบ่อยมากๆ พิมเลยอยากจะขอชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูอะไรที่มันง่าย ๆ และเก็บไว้กินได้หลายวัน ซึ่งเมนูนั้นก็คือ "หมูผัดน้ำพริกเผาสามรส" ค่ะ

Sausage Casserole

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/sausage-casserole/sausage-casserole-001.JPG

หลายวันก่อนไปเชียงราย พิมซื้อไส้กรอกจากแมคโครมาติดตู้เย็นเอาไว้ค่ะ แต่ยังไม่ทันกินหมดก็ต้องไปเชียงรายแล้ว  พิมก็เลยเอาไส้กรอกใส่ช่องฟรีสไว้ พอกลับมาจากเชียงรายก็ไม่นึกอยากกินแล้ว  เลยต้องแปรรูปไส้กรอกธรรมดา ๆ มาเป็น Sausage Casserole อ่ะค่ะ

ยำเห็ดทอดกรอบ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/shimaji-spicy-salad/shimaji-spicy-salad-01.JPG

ยำเห็ดทอดกรอบ..เป็นอีกเมนูหนึ่งที่พิมมักจะทำกินอยู่บ่อยครั้งเวลามีเห็ดเหลืออยู่ในตู้เย็นค่ะ วันนี้ในโอกาสที่เห็ดที่ในตู้เย็นเหลืออีกแล้ว >_<"  พิมก็เลยขอทำยำเห็ดกรอบและถ่ายภาพมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ

หมูย่างตะไคร้

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moo-yang-takrai/moo-yang-takrai-14.JPG

เมนูนี้พิมทำกินเมื่อวันก่อนค่ะ จริงๆ ทำมาหลายครั้งแล้วแต่ไม่เคยถ่ายรูปและไม่เคยตวงส่วนผสมซะทีว่าใช้อะไรไปอย่างละเท่าไหร่

แกงกะทิหมูสามชั้นกับหน่อไม้ (แกงใต้)

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/southern-thai-currry-with-pork-and-bamboo-shoot/southern-thai-currry-with-pork-and-bamboo-shoot-01.JPG

วันนี้ขอเปลี่ยนโหมดสาวภาคกลางมาเป็นสาวภาคใต้  ทำอาหารใต้ ๆ ให้คุณสามีสุดที่รักทานบ้างค่ะ

แกงจืดตำลึง

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/ivy-gourd-soup/ivy_gourd-soup-01.JPG

สมัยตอนพิมยังเด็ก ๆ หนึ่งในเมนูที่พิมจำรสชาติได้อย่างแม่นยำ เพราะแม่และยายทำให้กินบ่อยมากก.ก.ก.ก.ก..ก.ก.ก นั่นก็คือเมนู แกงจืดตำลึงอ่ะค่ะ

ถั่วงอกผัดเบคอน

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/fried-bean-sprouts-with-bacon/fried-bean-sprouts-with-bacon-01.JPG

วันนี้พิมขอเอาอาหารง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ อีกสักหนึ่งเมนูค่ะกับ "ถั่วงอกผัดเบคอน"  ซึ่งเมนูนี้นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังกินง่ายด้วยนะคะ ^^

ครัวบ้านพิม on Facebook

Contents in English

สมาชิก