header

กับข้าวจากหมู

Sausage Casserole

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/sausage-casserole/sausage-casserole-001.JPG

หลายวันก่อนไปเชียงราย พิมซื้อไส้กรอกจากแมคโครมาติดตู้เย็นเอาไว้ค่ะ แต่ยังไม่ทันกินหมดก็ต้องไปเชียงรายแล้ว  พิมก็เลยเอาไส้กรอกใส่ช่องฟรีสไว้ พอกลับมาจากเชียงรายก็ไม่นึกอยากกินแล้ว  เลยต้องแปรรูปไส้กรอกธรรมดา ๆ มาเป็น Sausage Casserole อ่ะค่ะ

หมูย่างตะไคร้

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moo-yang-takrai/moo-yang-takrai-14.JPG

เมนูนี้พิมทำกินเมื่อวันก่อนค่ะ จริงๆ ทำมาหลายครั้งแล้วแต่ไม่เคยถ่ายรูปและไม่เคยตวงส่วนผสมซะทีว่าใช้อะไรไปอย่างละเท่าไหร่

แกงกะทิหมูสามชั้นกับหน่อไม้ (แกงใต้)

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/southern-thai-currry-with-pork-and-bamboo-shoot/southern-thai-currry-with-pork-and-bamboo-shoot-01.JPG

วันนี้ขอเปลี่ยนโหมดสาวภาคกลางมาเป็นสาวภาคใต้  ทำอาหารใต้ ๆ ให้คุณสามีสุดที่รักทานบ้างค่ะ

แกงจืดตำลึง

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/ivy-gourd-soup/ivy_gourd-soup-01.JPG

สมัยตอนพิมยังเด็ก ๆ หนึ่งในเมนูที่พิมจำรสชาติได้อย่างแม่นยำ เพราะแม่และยายทำให้กินบ่อยมากก.ก.ก.ก.ก..ก.ก.ก นั่นก็คือเมนู แกงจืดตำลึงอ่ะค่ะ

ถั่วงอกผัดเบคอน

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/fried-bean-sprouts-with-bacon/fried-bean-sprouts-with-bacon-01.JPG

วันนี้พิมขอเอาอาหารง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ อีกสักหนึ่งเมนูค่ะกับ "ถั่วงอกผัดเบคอน"  ซึ่งเมนูนี้นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังกินง่ายด้วยนะคะ ^^

ซี่โครงหมูอบฮอยซินซอส

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/baked-pork-spareribs-in-hoisin-sauce/baked-pork-spareribs-in-hoisin-sauce01.JPG

2 เดือนก่อนไป samsung shop สาขา CDC  กับคุณสามี ขากลับเลยขอแวะเดินเล่น max value สักหน่อย เดินไปเดินมาเจอเจ้าซอสตัวนี้วางอยู่บนชั้น เห็นหลายคนบอกว่าหาซื้อยาก เลยขอซื้อมาตุนสัก 2 ขวดค่ะ ^_^

หัวไชเท้าตุ๋นกระดูกอ่อนใบพายกับเห็ดหอม

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/huachaitao-toon/huachaitao-toon-01.JPG

ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมากรุงเทพฯ อากาศหนาวเย็นมาก  เช้าๆ 17 กลางวันก็แค่ 19 กงศาเอง เพราะงั้นเลยต้องทำอะไรอุ่น ๆ ให้คุณสามีกินกินซะหน่อยล่ะค่า ก็ได้มาเป็นเจ้าชามนี้แหละ

สะตอผัดพริกแกงหมูกรอบ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/sator-pad-prickang/sator-pad-prickang-01.JPG

ช่วงนี้คุณสามีบอกว่าอยากกินกับข้าวอะไรที่มันใต้ ๆ หน่อย พิมก็เลยมาคิดว่าแล้วเราจะทำอะไร  ก็พอดีกับว่าไปเจอสะตอที่ตลาดบางกะปิเข้า  เลยจับมาผัดสะตอกับเครื่องแกงใต้ให้คุณสามีทานซะเลยค่ะ

ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทย

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/tab-tod-kratieam/tab-tod-kratieam-01.JPG

วันก่อนไปกินข้าวที่ CDC ขากลับผ่าน Max Value เลยชวนคุณสามีที่รักเข้าไปเดินเล่น แล้วก็เจอตับหมูสวย ๆ ค่ะ  เลยถอยมาทำตับหมูทอดกระเทียมพริกไทยที่อยากกินมานานซะเลย

หมูเค็มเห็ดหอม

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moo-kem-hedhom/moo-kem-hedhom-01.JPG

วันนี้พิมขอเอาเมนูง่าย ๆ มาฝากกันอีกหนึ่งเมนูค่ะ เป็นเมนูที่พิมมักจะทำกินเวลาอยากกินข้าวต้ม แต่ไม่รู้จะทำอะไรกินกับข้าวต้มดี วันนี้ถือโอกาสทำอีกรอบ เลยเก็บภาพมาฝากกันค่ะ ^__^

หมูชะมวง

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moochamoung/moo-chamoung-01.JPG

หมูชะมวง .. อาหารพื้นเมืองของคนจันท์ แม้พิมจะไม่ใช่คนจันแท้ ๆ แต่ก็ทำได้นะคะ  ... ฮิ

ลาบหมู แบบไม่ใส่เครื่องใน

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/lab-moo/lab-moo-01.JPG

พักนี้คุณสามีบ่นเบื่ออาหารรสชาติจืดๆ ค่ะ  วันนี้คุณภรรยาอย่างพิมก็เลยจัดอาหารรสจัดชุดใหญ่ให้คุณสามีซะ หนึ่งในนั้นก็คือ "ลาบหมู" ค่ะ

ผัดพริกผักบุ้งกับกากหมู

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/pad-pric-pakbung/pad-pric-pakbung01.JPG

อาหารจานนี้เป็นอีกหนึ่งจานที่สมัยเด็ก ๆ แม่พิมชอบทำให้กินค่ะ แต่พอโตขึ้นมา ก็เป็นอะไรที่พิมจะต้องทำให้แม่กินบ้างล่ะ ^^

แกงคั่วมะระจีนกับหมู

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/chinese-bitter-cucumber-red-curry/chinese-bitter-cucumber-red-curry-01.JPG

เมื่อ 3 วันก่อน พิมไปตลาดบางกะปิกับแม่ค่ะ เจอผักน่ากินและราคาถูกหลายชนิด เลยจัดการซื้อมาซะเกือบ 10 อย่าง วันนี้พอมีเวลาว่างเลยต้องรีบเอาออกมาจัดการทำเป็นอาหารซะก่อนมันจะเน่าเสียล่ะค่ะ ^^"

น้ำตกหมู + คอหมูย่าง

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/namtok-mooyang/namtok-mooyang-01.JPG

เพื่อนสาวที่น่ารักคนนึง request มาหลายวันแล้วว่าอยากกินน้ำตกหมูให้พิมทำให้ดูหน่อย พอดีว่าคุณสามี กับน้องชายพิมก็ Request มาเหมือนกัน เพราะงั้นเมื่อมีคน request มาพร้อมกันหลายคน พิมก็จัดให้จ้า

กระเพาะหมูผัดเกี๊ยมฉ่าย

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/pad-kiamchay/pad-kiamchay-00.JPG

เมื่อวานซืนพิมไปทำธุระที่ CDC กับคุณสามีมาค่ะ ขากลับเลยแวะช๊อปวัตถุดิบทำอาหารที่ Max Value  สาขา CDC ซะหน่อย  พอดีกับพวกเนื้อสัตว์ (หมู) ของ S-Pure ลดราคาหลายรายการ ก็เลยถอยกระเพาะหมู ไส้หมู สันคอหมู สันนอกหมูมาซะอย่างละ 1 แพคกลางๆ ค่ะ

หมูแดดเดียว

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moo-dad-daew/moo-dad-daew-01.JPG

วันนี้เอาวิธีทำหมูแดดเดียวมาฝากค่ะ  เพื่อน ๆ คนไหนสนใจก็ตามมาดูกันเลยจ้า

หมูผัดน้ำพริกเผาสามรส

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/moo-pad-pric-pao/moo-pad-pric-pao-01.JPG

ช่วงนี้ฝนตกบ่อยมากๆ พิมเลยอยากจะขอชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูอะไรที่มันง่าย ๆ และเก็บไว้กินได้หลายวัน ซึ่งเมนูนั้นก็คือ "หมูผัดน้ำพริกเผาสามรส" ค่ะ

ผัดขิงหมูกับข้าวโพดอ่อน

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/pad-khing-moo/pad-khing-moo-01.JPG

วันนี้พิมขอเอาเมนูประจำบ้านอีกเมนูนึงมาฝากเพื่อน ๆ กันนะคะ นั่นก็คือเมนู "ผัดขิง" ค่ะ  ซึ่งจะว่าไปในเวบนี่พิมก็เคยโพสต์ผัดขิงไปทีแล้วนะคะ เป็นผัดขิงไก่ แต่มาคราวนี้ขอผัดขิงหมูบ้างค่ะ เผื่อเป็นแนวทางให้เพื่อน ๆ ที่อยากทำผัดขิงนะคะ

ยำเห็ดทอดกรอบ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/shimaji-spicy-salad/shimaji-spicy-salad-01.JPG

ยำเห็ดทอดกรอบ..เป็นอีกเมนูหนึ่งที่พิมมักจะทำกินอยู่บ่อยครั้งเวลามีเห็ดเหลืออยู่ในตู้เย็นค่ะ วันนี้ในโอกาสที่เห็ดที่ในตู้เย็นเหลืออีกแล้ว >_<"  พิมก็เลยขอทำยำเห็ดกรอบและถ่ายภาพมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ

หมูกรอบ + ข้าวหมูกรอบ

http://pim.in.th/images/all-side-dish-pork/mookrob/moo-krob-01.JPG

..... วันนี้พิมจะมาสาธิตวิธีการทำหมูกรอบ สูตรหนังกร๊อบบบกรอบ แต่เนื้อหมูยังนุ๊มมนุ่ม ตามคำเรียกร้องจ้า

ครัวบ้านพิม on Facebook

Contents in English

สมาชิก