กระทู้: แกงกะทิหมูสามชั้นกับหน่อไม้ (แกงใต้)

สวัสดีค่ะครูน้องพิม

พี่เอาการบ้านมาส่งค่ะ หัวข้อพี่เขียนเหมือนเมนูน้องพิมนะ แต่จริงๆ แล้วแกงนี้ทำสองครั้งด้วยกัน ครั้งแรกเป็นหมูสามชั้น (กินหมดในมื้อเดียว) ส่วนครั้งที่ถ่ายรูปนี้เปลี่ยนเป็นไก่ เพราะหมูสามชั้น พี่ต้องคอยตัดๆ ช่วงมันๆ ออกเพราะกำลังควบคุมอาหารเลยรำคาญ ทำเป็นไก่มาเลยค่ะ เดี๋ยวจะได้เสริฟพี่เยาะด้วย

รูปแกงครั้งแรกกับหมูสามชั้น

หน่อไม้เนี่ย ต้องต้มแล้วเทน้ำทิ้งถึงสามครั้งแน่ะค่ะ ถึงจะไม่ขม ไม่รู้เขาไปหาหน่อไม้หวานๆ ที่ไหน

ภาพข้างบนเป็นหน่อไม้ของการแกงครั้งที่สองนะคะ เปลี่ยนแนวการหั่นเป็นเส้นยาวๆ แต่กินไม่สะดวกเลยค่ะ ต้องตัดครึ่งอีกถึงจะเข้าปากได้สะดวก

พี่ซื้อหน่อไม้มาสามหน่อ จัดการหั่นยอดอ่อนๆด้านบนมาต้มจืดกับกระดูกหมูให้ลูกๆ ทานค่ะ ส่วนล่างๆ หั่นมาทำแกงกะทิหมูสามชั้น/ไก่ (แกงใต้) นี่แหล่ะค่ะ




หม้อนี้ของลูกๆ

แล้วพระเอกของเมื่อวานนี้ก็ แต่น แตน แต๊นนนน.......




ชัดๆ หน่อย (ทำอย่างไรถึงจะถ่ายรูปสวยๆ) ตอนนี้สมัครเป็นสมาชิกชมรมผู้ถ่ายภาพไม่เป็นอยู่เนี่ยค่ะ

@พี่มด แกงหน่อไม้น่าทานมากครับ เห็นแล้ว หิวข้าวแต่เช้าเลยครับ

น่ากินมากเลยพี่มดทั้งต้มทั้งแกง พี่มดจัดจานสวยนะคะเนี่ย เอาไปเสริฟที่ร้านอาหารได้เลย

เรื่องถ่ายรูปอาหารให้สวย ๆ ไว้เดี๋ยววันไหนพิมมาเขียนให้อ่านค่ะ แต่ว่าพิมก็ไม่ได้เก่งนะคะ แค่พอถ่ายได้เท่านั้นเองค่ะพี่ ฝีมือนี่ประถมมากๆ แต่ก็อยากบอก แห๊ะๆ