กระทู้: ปลาผัดคื่นฉ่าย

ส่งการบ้านปลาผัดคื่นฉ่าย(ไม่ไช่ปลาช่อน)สูตรคุณพิมค่ะ
ไม่มีปลาช่อนเลยใช้ปลาชนิดนี้แทน(เอารูปถุงปลามาให้ดู)
อรอ่ยไม่แพ้ปลาช่อนเลยค่ะ
(มินายแบบมาชิมความอร่อยไห้ด้วย)

ครานี้มีนายแบบมาด้วย ....... นายแบบหน้าตาใจดีมาก ๆ เลยค่ะคุณ pana

จริงๆ ปลาผัดคึ่นช่ายเนี่ย ใช้ปลาได้หลายชนิดนะคะ ถ้าบ้านเราก็จะเป็นพวกปลานิล ปลาเก๋า ปลากะพง ปลาช่อน ปลาทับทิม พวกนี้ได้หมดเลยอ่ะค่ะ ขอให้เป็นปลาที่เนื้อสดเป็นพอ ส่วนถ้าอยู่ต่างประเทศก็เลือกใช้ปลาตามความเหมาะสมเลยค่ะ พิมว่าด้วยฝีมือของคุณ pana (เห็นจากรูป) แล้ว ทำอะไรก็อร่อยค่ะ ^^

ป.ล. พิมดีใจมากเลยนะคะที่คุณ pana มาส่งการบ้านพิมบ่อยๆ ดีใจจริง ๆ อ่ะค่ะ

ปลา Theragra chalcogramma ไม่แน่ใจว่าชื่อสามัญเป็นปลาอะไรน่ะค่ะ เนื้อจะเหนียว ญี่ปุ่นชอบทำเป็นซูริมิ ค่ะ แต่โมว่ามันคล้ายๆๆๆๆปลาช่อนทะเลน่ะค่ะ

น่าอร่อยจังเลยค่ะแม่ของหนมชั้นชอบเมนูนี้มากขอแชร์สูตรหน่อยนะคะ