กระทู้: สมาชิกใหม่แนะนำตัวค่ะ

สวัสดีค่ะคุณพิม

ชื่อก้อยค่ะ .. จะเข้ามาขอบคุณ คุณพิม กับเวป ครัวบ้านพิมค่ะ เพราะว่าก้อยแอบมาขโมยสูตรของคุณพิมหลายอย่างมาก สูตรอาหารของคุณพิมพอทำออกมาแล้วอร่อยมากกกกกกก ค่อนข้างแตกต่างจากเวปทำอาหารอื่น ๆ ที่พอทำออกมามักจะแปลก ๆ (สำหรับตัวเองนะคะ) แต่สูตรคุณพิมนี่ทำแล้วออกมาไม่ผิดหวังเลยค่ะ ล่าสุดนี่ก็ข้าวคลุกกะปิค่ะ ออกมาสมใจจริง ๆ

ตอนนี้ก้อยไม่ได้อยู่เมืองไทยค่ะ ทำกับข้าวทานเองทุกวัน ตอนก่อนจะเจอเวปคุณพิมก็เริ่มหมดมุข กับข้าวเริ่มซ้ำ ๆ แต่พอมาเจอเวปคุณพิม เริ่มต้นจากข้าวหมูแดง จานนี้ดูเหมือนง่ายนะคะ แต่ก้อยว่า มันเป็นจานปราบเซียนอยู่เหมือนกัน ถ้าทำน้ำราดออกมาไม่อร่อยแล้วก็จะจบกันเลยค่ะ แต่ของคุณพิมนี่ ออกมาอย่างที่อยากทาน ... ปลื้มมากค่ะ หลังจากนั้นก็แอบเข้ามาขโมยสูตรอยู่เรื่อย ๆ

ถ้ามีโอกาสได้ถ่ายรูปเก็บไว้ จะพยายามมาส่งการบ้านนะคะ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

ก้อย

สวัสดีค่ะคุณก้อย

อ่านแล้วชื่นหัวใจจังเลยค่ะ ขอบคุณคุณก้อยนะคะที่มาเล่าให้ฟังว่าเป็นยังไง คือตอนพิมทำกินเอง พิมก็ว่ามันอร่อยค่ะ แต่ไม่รู้คนอื่นเอาสูตรพิมไปทำดู จะอร่อยไหม พอคุณก้อยและเพื่อน ๆ ท่านอื่นกลับมาเล่าให้ฟัง ก็ดีใจค่ะ ดีใจมากๆ

แล้วพิมจะรอดูรูปนะคะ ^^

ขอบคุณ คุณพิมที่เข้ามาตอบนะคะ .. สูตรคุณพิมอร่อยจริง ๆ บางอย่างก็อยากทานมากแต่จนใจที่ว่าหาของมาทำไม่ได้เลย ก็ทำได้เท่าที่ความอยากจะอำนวยแหละค่ะ

วันนี้ขอส่งการบ้านก่อน พอดีจำได้ว่าเคยถ่ายรูปเก็บเอาไว้บ้าง ล่าสุดนี่ ข้าวคลุกกะปิ ก้อยเอาไปโพสลง fb ก็ฮือฮามากค่ะ เพื่อน ๆ ไม่ค่อยอยากจะเชื่อว่าก้อยจะทำเอง เพราะเป็นคนที่ไม่ทำกับข้าวมาแต่ไหนแต่ไร จนมาตกระกำลำบากอยู่ต่างบ้านต่างเมืองนี่แหละค่ะ หาซื้อก็ไม่มี ก็ต้องทำเอาเอง

วันที่ทำ เครื่องไม่ครบอย่างแรงเลยค่ะ หอมแดงก็ไม่มี กุ้งทอดก็ไม่ทำ (ก้อยโยนกุ้งแห้งใส่ลงไปรวมกับหมูหวานเอาน่ะค่ะ หาทางลัดสุดๆ) พริกสดก็หาไม่เจอ .. เอาเท่าที่มีก่อนนะคะ แต่แค่นี้ก็อร่อยเริ่ดมาก ..... ก แล้วค่ะ

จานต่อไป .. ข้าวหมูแดงค่ะ

หมูอาจจะไม่แดงมากเท่าไหร่ เพราะว่าก้อยไม่ได้ใส่สีผสมอาหารค่ะ หมูอาจจะซีดไปนิดนึง แต่ความอร่อยนี่ ถูกจริตคนทำมาก .... ก ค่ะ

จานต่อไป ทำเมื่อวานค่ะ ข้าวผัดกระเทียมกับหมูอบ เผอิญหมูอบทำแล้วหน้าตาไม่สามารถออกสื่อได้ ยังไม่พอ ลืมถ่ายรูปข้าวเก็บไว้ค่ะ มานึกได้อีกทีก็ทะลายเตรียมทานแล้ว จะพึ่งจานของคุณแฟนก็ไม่ทันแล้วเหมือนกัน ก็เลยมีสภาพแบบนี้ค่ะ

ตอนที่ทำ ก้อยไม่ได้ใส่เนยลงไปค่ะ ช่วงนี้แพ้ทุกสิ่งที่ทำมาจากนม ถ้าเผลอตามใจปากเมื่อไหร่ ก็จะมีผื่นขึ้นมาให้เห็นทันที .. แต่ก็ยังอร่อยมาก ๆ เหมือนเดิมค่ะ

ส่วนจานนี้ล่าสุดที่ทำทานมื้อกลางวัน วันนี้ ... มีต้นหอมเหลือจากทำข้าวผัดกระเทียมเมื่อวาน ก้อยก็ลืมเอาไก่ลงจากช่องแข็งเมื่อคืน ก็เลยจำเป็นต้องหาสิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็น ก็ไปเจอ Canadian Bacon ก้อนนี้ค่ะ คุณแฟนซื้อมานานมาก กะว่าจะทำออมเล็ตแต่ก็ไม่ได้ทำเสียที ก้อยก็เลยได้โอกาสทำข้าวผัดกระเทียมใส่เบคอน ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ

ความอร่อยก็ยังอร่อยอยู่เพียงแค่ว่าเบคอนกลิ่นแรงมาก (แรงในทางที่ดีนะคะ) แรงจนกลบกลิ่นกระเทียมสนิทเลย ขนาดก้อยเพิ่มกระเทียมไปเยอะมาก แล้วก็กระหน่ำหอมซอยทั้งหมดที่เหลืออยู่ก็ไม่ช่วยค่ะ .. คราวหน้าคงต้องแยกไว้ต่างหาก เอามารวมกันนี่เสียเรื่องทุกที

สุดท้ายสำหรับวันนี้ ... ไข่พะโล้ ค่ะ

ก้อยชอบทำพะโล้แบบไม่ใช้ผงพะโล้ หรือว่า ซีอิ๊วดำทำมากเท่าไหร่ เพราะคิดว่าอร่อยไม่มากถ้าเทียบกับพะโล้แบบเคี่ยวน้ำตาล .. ก้อยมักจะทำพะโล้ตอนช่วงหน้าร้อน วันที่ลมพัดแรง ๆ เพราะว่าจะได้เปิดหน้าต่างระบายอากาศ เป็นอาหารประจำหน้าร้อนเลยค่ะ หน้าหนาว หรือช่วงใบไม้ร่วงแบบนี้มักจะเลี่ยง ๆ เพราะอากาศเย็น ไม่สามารถเปิดหน้าต่างได้ (อันนี้ขอระบายความอัดอั้นตันใจหน่อยนะคะ)

แล้วก็ไปเจอเต้าหู้ทอดจากซุปเปอร์มาเก็ตญี่ปุ่น เสี่ยงซื้อมาเพราะว่าอยากได้เต้าหู้ทอดที่นิ่มแล้วก็ไม่เหม็น ก็ได้อย่างที่อยากได้เลยค่ะ .. อยู่ต่างบ้านต่างเมืองนี่ จะทำอะไรทีต้องวางแผนกันยาว ไปตลาดหลายที่เลยล่ะค่ะ

ทำแล้วออกมาน่าปลาบปลื้มเป็นที่สุด อย่างที่อยากกินมานานมาก .... ก เลยค่ะ

ถ้าก้อยโพสผิดที่ก็ขออภัยมาด้วยนะคะ

แล้วจะสะสมการบ้านมาส่งอีกค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะคุณพิม

โอ้โหหห แต่ละจานน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะคุณก้อย ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดกระเทียม หมูอบ ข้าวหมูแดง ข้าวคลุกกะปิ ไข่พะโล้ คุณก้อยทำได้น่าทานมาก โดยเฉพาะไข่พะโล้ทำได้เหมือนมือเก่าเลยอ่ะค่ะ ถ้ามีโอกาสคุณก้อยอัพรูปเมนูอื่น ๆ ที่คุณก้อยทำให้พิมดูอีกนะคะ ชอบค่ะ

ป.ล.พิมต้องขอโทษด้วยนะคะ หลายอาทิตย์ที่ผ่านมา พิมทำงานอาทิตย์ละ 7 วันแทบไม่มีเวลาพัก เลยเข้ามาตอบช้าหน่อยอ่ะค่ะ แต่ดีใจมากๆ เลยที่ทำแล้วถ่ายรูปมาให้พิมดูอ่ะค่ะ