กระทู้: คู่มืออาหารไทย ของอาจารย์ท่านใด น่าอ่านบ้าง

สวัสดีค่ะ .... เราเพิ่งเป็นสมาชิกใหม่ พอดีสนใจเรื่องการทำอาหารกับขนมอบ อยู่เหมือนกัน อยากรบกวนถามว่า ตำรา หรือคู่มืออาหารไทยของใครเขียนดีบ้าง แบบไม่วางยานะคะ รบกวนช่วยแบ่งปันให้นิดนึงนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ

ิhttp://bakeryaroi.blogspot.com

พิมชอบของ อ.จรรยา สุบรรณ์น่ะค่ะ
วิธีการเขียนของท่าน อ่านแล้วเข้าใจง่าย
มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถเข้าใจได้
แถมอธิบายเทคนิคต่างๆ ไว้เยอะแยะมากมาย

เมื่อก่อนท่านเขียนหนังสืออาหารอยู่หลายเล่ม
แต่ปัจจุบันคงไม่ได้เขียน ถ้าคุณ yathida สนใจ
อาจจะต้องไปหาตามร้านหนังสือมือสองน่ะค่ะ

ส่วนอาจารย์ท่านอื่นนี่ .... พิมไม่ค่อยได้อ่านเลยจริงๆ

ขอบคุณมากค่ะ คุณพิม สำหรับคำแนะนำ จะลองหาอ่านดูนะคะ