กระทู้: เห็ดฟาง

อยากรู้หลักที่ถูกต้องในการทำอาหารจำพวกเห็ดฟางคะ

ว่าหาก เราต้องการทำผัดผักเห็ด เนี่ยต้องใส่อะไรก่อนหลัง แล้วดูยังไงว่าเห็ดเราสุกแล้ว
เวลาจะเลือกใส่ผักต่างๆ เลือกอะไรดีที่เข้ากับเห็ดฟางได้
มี Tip บอกบ้างไหมค่ะ ^^

แล้วมีเมนูอะไรน่าสนใจ ที่เกี่ยวกับเห็ดฟางบ้างค่ะ.. : ))

ขอบคุณมากค่ะ ...

- อาหารที่มีผักเป็นส่วนประกอบ มักจะใส่ผักทีหลัง ยกเว้นผักที่สุกยากบางอย่างต้องใส่ก่อนค่ะ

- เห็ดฟางเป็นผักที่สุกง่ายมาก ถ้าต้มก็แค่รอน้ำเดือด ใส่เห็ดลงไป น้ำเดือดอีกทีก็ใช้ได้ หากผัดก็เร่งไฟแรง ใส่เห็ดลงไป พอเห็ดสลดนิดหน่อยก็ใช้ได้ค่ะ

- แครอท กะหล่ำ คะน้า บร๊อคโคลี่ ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม ถั่วลันเตา ผักกาดขาว ... เข้ากับเห็ดฟางได้ดี

- ต้มยำเห็ด ,ต้มยำไก่ใส่เห็ด , ผัดผักรวม , เห็ดหางผัดน้ำมันหอย , ยำเห็ดสามอย่าง , ลาบเห็ด , น้ำพริกเห็ด

ขอบคุณพี่พิมมากค่ะ ..