กระทู้: ใบมะกรูด ทำอย่างไรให้หอมตลบอบอวล

คุณพิมคะ รบกวนอยากถามสูตรเนื้อทอด (ไม่แดดเดียว)
เคยกินที่ร้านนึงติดใจมาก

คือเค้าจะใส่ใบมะกรูดด้วย หอมมากๆเลยค่ะ

มาลองทำเอง ใบมะกรูดก็ฉีกๆและขยำ

แต่ทำไมไม่หอมซึมลงในเนื้อทอดเหมือนซื้อกินเลย

พอจะมีเคล็ดลับไหมคะ




ขอขอบคุณล่วงหน้านะคะ

พิมตอบไว้ให้ในหน้าเนื้อทอดแล้วนะคะ

คุณพิมคะ..หาไม่เจอค่า เนื้อทอดใบมะกรูด... รบกวนบอกลิ้งค์ให้หน่อยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ...

อยากรู้เหมือนกันค่ะ ลองไปตามล่าหากระทู้แล้ว ไม่เจอค่ะ
เจอแค่ข้อความแบบนี้นะค่ะ ไม่รู้พอจะช่วยได้มั้ยนะค่ะ

5. เนื้อทอดเครื่องเทศ
(Comments)
คุณปอ ..... ใบมะกรูดต้องเป็นแบบแก่ ๆ ค่ะ นอกจากใช้หมักแล้วก็ให้เอาลงไปทอดพร้อมกับเนื้อในกระทะเลย จะช่วยให้เนื้อทอดมีกลิ่นใบมะกรูดมากขึ้นจ้า ส่วนที่ว่าเนื้อทอดที่ร้านขายเนื้อนั้น ทำไมเค้ามีกลิ่นใบมะกรูดเยอะ ...

ขอบคุณคุณบิ๋วมากจ้า

พอดีมีคนติงว่าพิมเอาใบไม้ชนิดนึงที่ยางมีพิษมาวางประกอบฉากบนโต๊ะที่ถ่ายรูปเนื้อทอด (พอดีพิมไม่รู้น่ะค่ะ) ซึ่งเป็นการไม่สมควร เป็นตัวอย่างที่ไม่ดี พิมก็เลยเอาเมนูนี้ออกก่อน ไว้วันหลังจะค่อยทำใหม่ แล้วเอามาโพสต์ให้ใหม่น่ะค่ะ ^^

แค่ประดับก็ไม่ได้เหรอน้องพิม เพื่อความสวยงาม ไม่ได้ให้กินเสียหน่อย หรือคนนั้นเขาไม่รู้ นึกว่าทานได้ทุกอย่างแม้กระทั่งของประกอบฉาก

อะไรกันเนี่ย โมโหแทนน้องพิม

พี่มดจ้า

ช่าย...พี่เยาะก็รู้สึกเหมือนน้องมดเหมือนกัน คนที่มองโลกแบบแแคบๆก็หยั่งงี้แหละ..น่าจะ...

แย่จังค่ะที่ต้องเอาออกเพราะใบไม้ ซึ่งไม่ได้เอามาใช้ทำด้วย... เอาไว้รอให้คุณพิมทำใหม่ละกันค่ะ สู้ๆนะคะ ให้กำลังใจค่ะ...

^__^ ไม่เป็นไรค่ะ เดี๋ยวพิมทำให้ดูใหม่วันหลังนะคะ