กระทู้: คุณพิม มี สูตรต้มยำปลาเก๋า มั๊ยคะ

ปกติทำแต่ต้มยำกุ้ง เลยอยากลองเปลี่ยนเป็นปลาบ้าง แต่ไม่มั่น ว่าจะเหมือนกันหรือเปล่า และก็กลัวทำแล้มีกลิ่นคาว เลยขอรบกวน คุณพิม ช่วยแนะนำดีกว่า....อิอิ

คุณแพทค่ะ .... ต้มยำเนี่ย ถ้าเป็นต้มยำปลาส่วนใหญ่พิมจะหนักตะไคร้ ส่วนต้มยำกุ้งพิมจะหนักข่าอ่าค่ะ เพราะพิมว่าตะไคร้เนี่ยมันดับกลิ่นคาวปลาได้ดีเลย คุณแพทลองปรับจากสูตรต้มยำกุ้ง โดยเพิ่มตะไคร้เข้าไปอีกหน่อย ก็จะเหมือนที่พิมทำเลยค่า ^^