กระทู้: ขอสูตรและวิธีทำน้ำซุปบะหมี่ไก่ตุ๋นเห็ดหอมค่ะ

เรียนพี่พิมที่เคารพรักค่ะเล็กขอสูตรและวิธีต้มน้ำซุปบะหมี่ไก่ตุ๋นเห็ดหอม พี่พิมคงกรุณานะคะ
เล็ก

ใช้โครงไก่นำมาทำความสะอาด ตัดส่วนเป็นมันทิ้งไป ควักส่วนที่ไม่เอาทิ้งไป เช่น สาปไก่ ล้างสะอาด ลวกน้ำเดือดจัดสัก 1 รอบ แล้วนำไปต้มกับน้ำเปล่าจนเดือด ช้อนฟองออก ใส่กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ ใบเตยล้างสะอาดมัดรวมกันเล็กน้อย หรี่ไฟลงเป้นไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ประมาณสัก 1.5 - 2 ชม. ค่ะ