ปกติเวลาเราสั่งพิซซ่าจากร้าน  พิซซ่าก็จะมาเป็นแบบถาดใหญ่ๆ ซะส่วนใหญ่เน๊าะคะ แต่วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อนๆ ทำพิซซ่าขนาดกระทัดรัด ชนิดกิน  2-3 คำหมดกันค่ะ ที่สำคัญเป็นสูตรที่ทำง่ายมาก ใคร ๆ ก็ทำได้ ตามพิมมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยเน๊าะคะ ^_^

 

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::

- English Muffin 3 ก้อน  
- แฮม หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก  1/2 ถ้วย  (ประมาณ 100 กรัม) 
- พริกหวานสีเขียว เหลือง  หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วย
- หอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
- เนื้อมะเขือเทศ หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือสมุทรป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 
- Italian Seasoning   1/2 ช้อนชา
- ผงปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
- มอสเซอเรล่าชีส 60 กรัม  หรือมากกว่านี้ตามชอบ

:: วิธีทำ ::

อันดับแรกเรามาหั่นแฮม  พริกหวาน กับมะเขือเทศกันก่อนนะคะ   โดยแฮมเนี่ยพิมซื้อ  Smoke Ham 1 ชิ้น ความหนาประมาณครึ่งเซ็นต์มาจากฟู้ดแลนด์  แล้วเอามาปั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 0.5 * 0.5 ซม. อ่ะค่ะ    (เพื่อนๆ จะใช้แฮมจากที่ไหนก็ได้ เอาที่สะดวกเลยนะคะ)    ส่วนพริกหวาน ก็หั่นเป็นแว่นตามขวาง หนาครึ่งเซ็นต์เหมือนกัน  ตัดไส้ขาวๆ  ออก แล้วก็หั่นไว้เป็นชิ้นสี่เปลี่ยมขนาด 0.5 * 0.5  เช่นกันอ่ะค่ะ  ส่วนมะเขือเทศ  ให้ผ่าครึ่งลูกตามแนวตั้งนะคะ  แล้วเอาข้อนควักไส้+เม็ดออก  จากนั้นหั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นเส้นหนาครึ่งเซ็นต์  แล้วก็หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กอีกเหมือนกันค่ะ

หั่นเสร็จ ก็เอาทุกอย่างใส่จานไว้รวมกันนะคะ 

ต่อมาก็มาทำความรู้จักกับ "อิงลิชมัฟฟิ่น" กันต่อค่ะ สำหรับ English Muffin  หรือภาษาไทยเรียก อิงลิชมัฟฟิ่น  เป็นขนมทรงกลม ๆ หนาประมาณเกือบ 1 นิ้ว ที่มีเนื้อขนมคล้ายขนมปังนะคะ   หากเพื่อนๆ ไม่ได้ทำเอง ก็สามารถหาซื้อได้ตามแผนกขนมปังในซุปเปอร์มาร์เกตหรือตามร้านขายขนมปังใหญ่ ๆ  ค่ะ   อันนึงก็ประมาณ 10 บาทนะคะ 

ก็นำอิงลิชมัฟฟิ่นมาผ่าครึ่งตามแนวขวาง  แล้วเรียงใส่ถาดรอไว้ก่อนค่ะ  แต่ถ้าไม่มีก็ใช้ขนมปังแผ่นก็ได้นะคะ ^_^ 

ระหว่างนั้น เราจะมาผัดหน้าพิซซ่ากันค่ะ   ซึ่งวันนี้พิมขอใช้เจ้าเครื่องทำอาหารเช้า Magic Morning แทนกระทะผัดเทฟล่อน+เตาอบนะคะ  เพราะว่าสะดวกดี  ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หลายอย่าง แล้วก็ประหยัดไฟอีกด้วยอ่ะค่ะ

ก็ให้เราหมุนปุ่มฟังก์ชั่น ไปที่ "ไฟบน" + หมุนปุ่มตั้งเวลาไปที่ "10 นาที" นะคะ   แล้วก็ใส่น้ำมันลงไปในกระทะด้านบนค่ะ    พอกระทะเริ่มร้อน  (กระทะจะวางอยู่เหนือหลอดไฟด้านบน)  ก็ใส่แฮม  หอมใหญ่  พริกหวาน และมะเขือเทศลงไป

ผัดให้ผักสลดนิ๊ดนึง  แต่ไม่ต้องให้นิ่ม  ก็ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และซอสมะเขือเทศนะคะ 

ผัดให้เข้ากันอีกที ก็ตักใส่จานพักไว้ได้เลยค่ะ     (ส่วนกระทะก็เอาทิชชู่เช็ดให้สะอาดนิดนึงนะคะ ^_^ / เตายังเปิดอยู่) 

จากนั้นก็ตักหน้าพิซซ่าโปะลงบนอิงลิชมัฟฟิ่นของเราค่ะ  โรยด้วยชีส  Italian Seasoning  และผงปาปริก้ามากน้อยตามชอบนะคะ   

(สามารถผัดหน้าพิซซ่าเก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นเอาไว้  พอเวลาจะทานก็เอามาตักโปะบนหน้ามัฟฟิ่นแล้วเอาเข้าอบได้เลย)

 แล้วก็เอาเข้าเตาอบ Magic Morning ประมาณสัก 3-4 นาที หรือจนกระทั่งชีสเหลืองตามชอบ

ก็เอาออกจากเตา  แล้วจัดเสริฟแบบร้อนๆ 

เราก็จะได้มินิพิซซ่า  ชิ้นกำลังน่ารัก ที่ทั้งอร่อยและทำง่ายแล้วนะคะ ^_^

ยังไงลองไปทำทานกันดู แล้วพบกับพิมใหม่ในเมนูถัดไป สวัสดีค่ะ ^_^