header



มาทานอาหารเช้ากันค่ะเพื่อน ๆ วันนี้พิมเอาอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่ทำง่ายมากมาฝาก รับรองว่านอกจากเด็ก ๆ จะชอบแล้ว ผู้ใหญ่หลายคนก็น่าจะชอบด้วยอ่ะค่ะ  

เมนูนี้พิมให้ชื่อว่า  "ไข่อบมะเขือเทศ"  นะคะ  แต่จริง ๆ อยากเรียก "ไข่อบผัก"  มากกว่า  เพราะผักอื่นๆ เช่น แครอท หอมใหญ่ เม็ดถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน  รวม ๆ กันแล้วเยอะกว่ามะเขือเทศอีกค่ะ ฮาาาาา  แต่ก็ไม่เป็นไรค่ะ เอาชื่อไข่อบมะเขือเทศนี่แหละค่ะ น่ารักดี และสั้นดี ^_^   (เน๊อะ) 

ไข่อบมะเขือเทศ เป็นเมนูอาหารเช้าที่ส่วนผสมไม่เยอะ  และที่สำคัญคือ ทำได้ง่ายมากกกกกกกกกกกกค่ะ  (ง่าย ก ไก่ ร้อยตัวเลย)  พิมเชื่อว่าถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทอดไข่ หรือต้มไข่ได้   ก็จะทำเมนูนี้ได้อย่างแน่นอน  ...... แต่หากเพื่อนๆ คนไหนไม่เชื่อ ตามพิมไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ ^_^ 

baked egg and tomato 01

baked egg and tomato 03

baked egg and tomato 04

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::

- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แฮมสไลด์หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/3 ถ้วย
- หอมใหญ่หั่นละเอียด 1/4 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วย
- ผักรวม (แครอท ข้าวโพด  เม็ดถั่วลันเตา)   1/3 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา    (แต่พิมชอบให้เผ็ดพริกไทยหน่อย เลยใส่ไป 1 ช้อนชา) 
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา 

** ผักรวม หาซื้อแบบแช่แข็งได้ตามซุปเปอร์มาร์เกตทั่วไป ถุงละ 50-70 บาท แล้วแต่ยี่ห้อ ปริมาณ  หรือถ้าไม่มี จะซื้อผักแต่ละอย่างคือแครอท ข้าวโพด เม็ดถั่วลันเตา มาหั่นรวมกันเองก็ได้**

:: อื่นๆ ::

- ขนมปังสำหรับทานคู่กับไข่อบ

baked egg and tomato 05

:: วิธีทำ ::

เริ่มแรกก็ให้เราใส่น้ำมันลงไปในกระทะ  แล้วก็เอากระทะไปตั้งเตาไฟค่ะ  พอน้ำมันร้อน ก็ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดจนสุกใสนะคะ 

baked egg and tomato 06

 พอหอมใหญ่สุก ก็ใส่แฮม ใส่มะเขือเทศ  ผักรวม ซอสมะเขือเทศ พริกไทยป่น และเกลือป่นลงไปค่ะ

baked egg and tomato 07

 ผัดให้เข้ากันอีกที ชิมรสให้เข้มนิดนึง ก็เป็นอันใช้ได้ ปิดไฟเตาได้เลยนะคะ 

baked egg and tomato 08

จากนั้นตักส่วนผสมที่เราผัดไว้ใส่ลงไปในถ้วยเล็ก 2 ใบค่ะ แล้วตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลาง 

baked egg and tomato 09

ปิดปากถ้วยด้วยฟอยด์ให้มิดชิด  

baked egg and tomato 10

ก่อนจะนำไปอบที่ไฟ 200 องศา เป็นเวลาประมาณ  15 นาทีนะคะ  แต่วันนี้พิมจะปิ้งขนมปังและต้มกาแฟไปด้วยพร้อม ๆ กัน ก็เลยจะใช้เป็นตัวเตา Magic Morining  (เครื่องไฟฟ้าที่ใช้เตรียมอาหารเช้าได้อย่างครบครัน)  แทนค่ะ   ซึ่งถ้าใช้ตัว Magic Morning  นี่ก็ไม่ต้องปรับอุณหภูมินะคะ  ปรับไปที่ไฟบนล่าง และตั้งเวลาที่ 20 นาทีก็พอค่ะ 

baked egg and tomato 11

แล้วระหว่างที่อบไข่อยู่  เพื่อความรวดเร็ว ..... ด้านบนเตา พิมก็จะปิ้งขนมปัง  และด้านข้างพิมก็จะต้มกาแฟไปด้วยเลยนะคะ   ^_^ 

baked egg and tomato 12

และเมื่อครบเวลา ก็เปิดฝาเตา  และค่อย ๆ หยิบถ้วยไข่ของเราออกมาค่ะ 

baked egg and tomato 13

baked egg and tomato 14

แล้วเราก็จะได้ไข่อบมะเขือเทศ ที่ทำง่ายมากๆ  ออกมาหน้าตาอย่างในภาพด้านล่างนะคะ  โดยด้วยพริกไทยป่นนิดนึง พาสเล่ย์สับนิดนึง (อันนี้ไม่มีก็ไม่ต้องใส่นะคะ เพราะไม่ใช่สิ่งจำเป็น)   ทานคู่กับขนมปังธัญพืช  น้ำเต้าหู้แครอทที่พิมทำไปเมื่อวันก่อน >> ดูสูตรและวิธีทำน้ำเต้าหู้แครอท <<  ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์ค่ะ   ^_^ 

baked egg and tomato 01

เมนูนี้เพื่อนๆ  จะเปลี่ยนจากแฮมเป็นไส้กรอกหั่นชิ้นเล็ก หรือเป็นอกไก่สับแทบก็ได้นะคะ   อร่อยเหมือนกัน   และหากใครที่เช้า ๆ มีเวลาเตรียมตัวน้อย ก็อาจจะผัดเครื่องไว้แต่ตอนเย็น แล้วใส่กล่องเก็บเข้าตู้เย็นไว้  พอตอนเช้าก่อนจะแปรงฟัน ก็หยิบกล่องเครื่องที่ผัดออกมาจากตู้เย็น เปิดฝาตักเครื่องใส่ถ้วย  จะหนึ่งถ้วยสองถ้วย หรือหลายถ้วยก็ตามชอบ แล้วตอกไข่ใส่ลงไป  เอาเข้าเตาอบไว้พร้อมกับปิ้งขนมปัง  ต้มกาแฟ  ระหว่างนั้นก็ไปอาบน้ำอาบท่า  แต่งตัว ........... เสร็จแล้วก็ออกมาทานได้เลยค่ะ ^_^ 

baked egg and tomato 03

ยังไงลองไปทำทานกันดูนะคะเพื่อน ๆ แล้วพบกับพิมในเมนูถัดไปค่า ^_^

baked egg and tomato 04

:: เพิ่มเติม ::

รายละเอียดเกี่ยวกับ Magic Morning  เพื่อน ๆ สามารถคลิ๊กดูได้  >> ที่นี่ <<  เลยนะคะ 



เพิ่มคอมเมนต์ใหม่

รหัสป้องกันความปลอดภัย
รีเฟรช

ครัวบ้านพิม on Facebook

Contents in English

สมาชิก