header



ใกล้ปีใหม่เข้ามาทุกขณะแล้วววววว .... แต่ก่อนจะถึงวันปีใหม่ พิมก็ขอฝากอีก 1 เมนูไว้ให้เพื่อน ๆ เอาไปลองทำกันดูนะคะ  กับพันซ์  2 สูตร ที่ทั้งทำง่าย และอร่อยค่ะ ^_^

ไม่พูดพล่ามทำเพลง ไปดูส่วนผสมกับวิธีทำกันเลยดีกว่าเน๊าะคะ

punch drink 10

punch drink 11

:: ส่วนผสม สูตรที่ 1  (สีส้มอมชมพู) :: 

- น้ำแดง เฮลบลูบอย 1/4 ถ้วย
- น้ำสับปะรด แบบกล่อง 3/4 ถ้วย
- น้ำผลไม้รวม ซันควิก (ฝาเขียว) 1/3 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือสมุทรป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ  
- โซดา 1 + 1/2 ขวด    (ถ้าไม่กินโซดา ใช้น้ำเปล่าได้)
- มะนาวฝานเป็นแว่น 2 ลูก

** สูตรนี้รสชาติหวานอมเปรี้ยว  ค่อนข้างเข้มข้น เหมาะกับทุกเพศทุกวัย **

** ถ้าชอบให้มีแอลกอฮอล์ ก็ใส่เหล้ารัม เพิ่มไปได้นะคะ อร่อยดีค่ะ **

** "ถ้วย" หมายถึง คือ ถ้วยตวงมาตรฐานที่มีขายตามซุปเปอร์มาร์เกต แผนกเครื่องครัวในห้าง  ร้านขายเครื่องครัว หรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ **

punch drink 01

:: ส่วนผสม สูตรที่ 2 (สีแดงอมม่วง)  :: 

- น้ำอัญชันเข้มข้น 1/4 ถ้วย
- น้ำแดง เฮลบลูบอย 1/2 ถ้วย

- น้ำสับปะรด แบบกล่อง 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือสมุทรป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ  
- โซดา 1 + 1/2 ขวด   (ถ้าไม่กินโซดา ใช้น้ำเปล่าได้)
- มะนาวฝานเป็นแว่น 2 ลูก

** รสชาติของพันซ์สูตรนี้ จะหวานน้อย ไม่เข้มมาก รสชาติหวานอมเปรี้ยวบางๆ ผู้ใหญ่น่าจะชอบมากกว่าเด็กอ่ะค่ะ **

** "ถ้วย" หมายถึง คือ ถ้วยตวงมาตรฐานที่มีขายตามซุปเปอร์มาร์เกต แผนกเครื่องครัวในห้าง  ร้านขายเครื่องครัว หรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ **

** วิธีทำน้ำอัญชันเข้มข้น คือ ต้มน้ำประมาณ 1/2 ถ้วย แล้วใส่ดอกอัญชันสดหรือแห้งก็ได้ลงไปในหม้อ  ปล่อยให้เดือดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณสัก 1 นาที ก็ปิดไฟเตา แล้วแช่ไว้สักพัก จนกระทั่งน้ำในหม้อเป็นสีน้ำเงินเข้ม ก็กรองเอาแต่น้ำไว้ค่ะ **

punch drink 05

:: วิธีทำ ::

ก่อนอื่นพิมต้องขอบอกเลยค่ะว่ามันง่ายมาก  เริ่มต้นก็หาเหยือกทรงสูงมาสองใบนะคะ  (1 ใบ 1 สูตร) 

ใบแรกก็ให้เราผสมน้ำแดง เฮลบลูบอย + น้ำผลไม้รวม ซันควิก + น้ำสับปะรด + น้ำมะนาว + เกลือป่น จากส่วนผสมในสูตรที่ 1 ลงไป คนให้เข้ากัน

punch drink 02

เติมโซดา  + มะนาวฝาน  คนให้เข้ากันอีกที 

** ปริมาณโซดา ปรับเพิ่มลดได้ตามเข้มข้นของพันซ์ที่ชอบ **

punch drink 03

แล้วเราก็จะได้น้ำพันซ์ สูตรที่ 1 ออกมาเป็นสีส้มอมชมพูแบบในภาพด้านล่างนี้นะคะ   ^_^ 

punch drink 04

ต่อมาในเหยือกใบที่ 2 ก็ให้เราผสมน้ำอัญชัน + น้ำแดง เฮลบลูบอย + น้ำสับปะรด แบบกล่อง + น้ำมะนาว  (ในภาพ สีของน้ำมะนาวจะแปลกไปนิดนึง เพราะพิมทำน้ำอัญชันหยดลงไป) และก็เกลือป่น ตามสูตรน้ำพันซ์สูตรที่ 2  แล้วคนให้เข้ากัน

punch drink 06

เติมโซดา กับมะนาวฝานเป็นแว่นลงไป  คนให้เข้ากันอีกที 

** ปริมาณโซดา ปรับเพิ่มลดได้ตามเข้มข้นของพันซ์ที่ชอบ **

punch drink 07

เท่านี้เราก็จะได้น้ำพันซ์ มาอีกเหยือกนึงแล้วอ่ะค่ะ   ซึ่งน้ำพันซ์สูตรนี้จะออกสีแดงอมม่วงนะคะ ให้อารมณ์คล้ายสีของทับทิมเลยค่ะ ^_^ 

punch drink 08

จากนั้นถ้ายังไม่ถึงเวลาดื่ม ก็กรอกใส่ขวดแช่เย็นเอาไว้ก่อนนะคะ  พอเวลาอยากจะดื่ม เราก็เอามาเทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง  หรือไม่ถ้าอยู่กันหลาย ๆ คน แบบงานปาร์ตี้  ก็เทใส่อ่างพันซ์ไว้ให้แต่ละคนตักใส่แก้วตัวเอง ก็สะดวกและสวยงามดีอ่ะค่ะ ^_^

punch drink 09

ยังไงถ้าปีใหม่นี้ยังไม่รู้จะทำเครื่องดื่มอะไรกินดี  ก็ลองเอาอันนี้ไปทำดูนะคะ  ........ สวัสดีปีใหม่ค่า ^_^

punch drink 12

punch drink 10



เพิ่มคอมเมนต์ใหม่

รหัสป้องกันความปลอดภัย
รีเฟรช

ครัวบ้านพิม on Facebook

Contents in English

สมาชิก