เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาแม่พิมให้เจ้าน้องชายตัวดีขี่มอไซด์ไปซื้อมะเขือเปราะให้ 2 โล แต่เจ้าน้องชายกลับซื้อมาซะ 3 โล โดยบอกว่าฟังผิด >_<" .. ก็เลยกลายเป็นที่มาของซุปมะเขือเปราะของพิมในวันนี้แหละค่ะ
วันนี้ 1 กันยายน 2554 เป็นวันแรกที่พิมตั้งใจจะเริ่มลดน้ำหนักอย่างจริงจังซะที พิมก็เลยไม่อยากกินเนื้อสัตว์ที่ย่อยยากหรืออาหารที่มันหนักท้องมากๆ อ่ะค่ะ
หลายคนถามวิธีทำน้ำพริกเผาอย่างง่ายกับพิมมา พอดีพิมมีภาพและวิธีทำอยู่ในคอมส์แล้ว ก็เลยขอลัดคิวเอามาโพสต์ให้ก่อนเลยนะคะ
สมัยอยู่ใต้เคยกินน้ำพริกระกำที่คนงานทำมาฝาก อร่อยมาก มาวันนี้เลยขอลงมือทำกินเองซะหน่อยค่ะ
ถ้าถามพิมว่าในบรรดาน้ำพริกเนี่ย พิมชอบกินน้ำพริกอะไรมากที่สุด ก็เห็นจะต้องบอกว่า น้ำพริกกะปิล่ะค่ะ แบบว่าพิมชอบกินมาก กินได้ทุกวันเลยค่ะ ยิ่งพักไหนเบื่ออาหารอื่นๆ ล่ะก็ นะ ให้กินน้ำพริกกะปิ 3 มื้อใน 1 วันเลยก็มิมีัปัญหาค่ะ
ช่วงนี้ใครกำลังพยายามลดน้ำหนักอยู่บ้าง .... ยกมือขึ้นนนนค่าาาาาา ^^ แบบว่าที่ให้ยกเนี่ย เพราะพิมจะบอกว่าวันนี้พิมเอาเมนูสำหรับคนที่อยากจะลดน้ำหนักมาฝากกันนะคะ นั่นก็คือ น้ำพริกกะปิกุ้งสด ซึ่งทำไม่ยากเลยค่ะ หากเพื่อนๆ คนไหนสนใจตามมาดูกันเลย
ที่บ้านพิมเคยมีต้นมะขามต้นยักษ์ใหญ่อยู่กับเค้าต้นนึง แล้วทุกปีพอถึงช่วงนี้ ต้นมะขามต้นนั้นก็จะออกฝักอ่อน ๆ มามากมาย .. ถ้าคนแถวบ้านไม่มาขอไปหมด ^^" .. แม่พิมก็จะเก็บไปขายบ้าง น้องสาวเก็บมาจิ้มกับกะปิบ้าง ตัวพิมเองก็จะเก็บมาตำน้ำพริกมะขามบ้างค่ะ
วันนี้เพื่อน ๆ กินอะไรกันเป็นมื้อเย็นค่ะ ถ้ายังไม่ได้กิน และยังนึกไม่ออกว่าจะกินอะไรดี พิมมีหลนปลาอินทรีเค็มพร้อมผักสด ๆ กรอบๆ แช่เย็นมาฝากค่ะ
หลายวันมานี่ ไม่รู้ทำไม..... พิมอยากกินแต่น้ำพริกปลาทูใส่ปลาร้าค่ะ แล้วทีนี้ที่ตลาดนัดแถวบ้าน มีเจ้านึงเค้าตำน้ำพริกขาย เห็นท่าทางสะอาด ก็เลยซื้อมากินแทบทุกวันเลยค่ะ แต่แล้วเมื่อวันนึงความงกเข้ามาครอบงำ ก็เลยคิดว่าทำเองจะดีกว่า
หลนเต้าเจี้ยว .. อาหารไทย ๆ สไตล์เครื่องจิ้ม เป็นกับข้าวอีกอย่างนึงที่แม่พิมทำอร่อยมาก และเวลาทำไปขาย ก็มักจะขายดีซะด้วยค่ะ