วันนี้เรามาทำเมนูเอาใจเด็ก ๆ และคนที่ไม่ชอบทานอาหารที่มีรสเผ็ดกันบ้างดีกว่า กับเมนูไข่ยัดไส้ร้อนๆๆ ค่า
วันนี้เรามาทำของกินเล่นง่ายๆ กันดีกว่าเน๊าะคะ กับเอ็นข้อไก่ทอดค่ะ
วันนี้พิมมีเมนูนึงที่ทำง่ายแต่อร่อยมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ เป็นเมนูที่พิมทำทานค่อนข้างบ่อยเวลาที่ซื้อไก่มาแต่ไม่รู้จะเอาไก่ไปทำอะไรทานดี ^^"
วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารจากไข่ที่ทั้งทำง่าย (มาก) ส่วนผสมไม่เยอะ ที่สำคัญทำออกมาแล้วหน้าตาน่ารัก จุ๋มจิ๋ม สวยงาม น่าทานมากๆ เลยค่ะ
ช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา พิมขี้เกียจทำอาหารมากๆ ค่ะ อยากพักผ่อน อยากอยู่เฉยๆ บ้าง มื้อค่ำวันนึงพิมก็เลยชวนคุณสามีไปทานอาหารที่ร้านๆ นึงซึ่งอยู่แถวบ้านค่ะ เป็นร้านข้าวต้มชื่อดัง และเป็นร้านเดียวที่เปิดให้บริการในช่วงนี้
ผัดผักใส่ไข่ ไม่ว่าจะเป็นแตงกวาผัดไข่ ถั่วฝักยาวผัดไข่ ผักกาดดองใส่ไข่ รวมไปถึงผัดบวบใส่ไข่ ... เป็นอะไรที่พิมชอบมาก ๆ
แถวบ้านพิมมีลุงคนนึงชื่อ ลุงใจ เข็นรถเข็นขายไก่ย่าง-ส้มตำ-อาหารอิสานมาตั้งแต่สมัยพิมยัง 16-17 ค่ะ
คุณสามีพิมเป็นคนที่ชอบทานไก่ทอดค่ะ วันนี้พิมก็เลยเอาไก่ทอดสูตรนึงมาฝาก เป็นสูตรที่ทำง่ายมาก รับรองว่าใครๆ ก็ทำได้อ่ะค่ะ
อาทิตย์ก่อน..พิมรับงานทำอาหารเป็นหม้อใหญ่ไว้ 4-5 อย่าง หนึ่งในนั้นมีเมนูนึงที่ต้องใช้ขิงแก่ประมาณ 2 โล
สัปดาห์ที่แล้วพิมทำกุ้งทอดซอสมะขามกินกันที่บ้าน แต่พอกินเสร็จแล้ว ซอสมะขามยังมีเหลืออยู่บ้าง ครั้นจะเอาใส่กล่องเก็บแช่ไวในตู้เย็น เดี๋ยวก็จะกลายเป็นเก็บลืม พิมก็เลยเอามาต่อยอดเป็นอีกเมนูนึงไว้ให้เพื่อน ๆ ได้ไปลองทำกันค่ะ
.
เมื่อวันก่อนมีรีเควสจากเพื่อนสนิทที่อยู่ต่างประเทศว่าอยากกินยำเล็บมือนาง แต่ที่ ๆ เค้าอยู่ หาเล็บมือนางไม่ได้ เลยอยากจะขอให้ทำให้ดูหน่อย ประมาณว่าได้ดูผ่านทางหน้าจอก็ยังดี อะไรอย่างนี้ .. พิมก็เลยจัดให้ค่ะ
"ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ" เป็นเมนูที่พิมมักจะเห็นเพื่อน ๆ สั่งทานเวลาที่พวกเรานัดรวมตัวกันที่ร้านอาหารอยู่บ่อยครั้งค่ะ แต่เป็นเมนูที่เมื่อก่อนนี้พิมแทบไม่เคยคิดอยากจะทำทานเองเลยสักครั้ง
พิมเชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนน่าจะชอบทานไก่ทอด และพิมก็เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะต้องมีสูตรไก่ทอดในดวงใจ ^__^
มีเพื่อนๆ หลายคนรีเควสเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีมา ...... วันนี้พิมขอจัดให้ 1 เมนูนะคะ (คือจริง ๆ มันก็คิดไม่ค่อยออก >_<) กับเมนู "ไข่ดาวทรงเครื่อง" ค่ะ
ปีนี้เพื่อนๆ พี่น้อง คนที่บ้านพิม ทุกคนรอบตัวพิมต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเมืองไทยหนาวมาก.ก.กก.ก.กก.ก..ก.ก
ช่วงนี้คุณสามีพิมเป็นโรคเบื่ออาหารรสจัดและรีเควสแต่เมนูต้มๆ ค่ะ หลายวันก่อนพิมเลยจะทำซุปไข่หรือไข่น้ำให้คุณสามีทาน แต่คุณสามีก็มารีเควสอีกว่าขอไม่เอาแบบใช้ไข่เจียวนะ .... ก็จัดไปค่ะ ตามรีเควสคุณสามี
เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบทานอาหารรสชาติเผ็ดร้อน วันนี้พิมมีอาหารจานนึงจะมาแนะนำ นั่นก็คือ "ไก่ผัดเผ็ดพริกเหลือง" ค่ะ
ที่ร้านขายกับข้าวของแม่พิม มีเมนูนึงที่ขายดีมาก ^____^ ไม่ว่าทำไปครั้งไหนก็ขายหมดทุกครั้ง นั่นก็คือ เมนู "ยำหัวปลีย่างกับไก่" อ่ะค่ะ
เมื่อพูดถึงมะระจีน .. หลายคนคงร้องยี้ เพราะรสชาติที่ขม จนทำให้หลายคนไม่กล้ากิน ทั้งที่ความจริงแล้วมะระจีนนั้นอร่อยมากเลยอ่ะค่ะ
วันก่อนพิมเดินไปในตลาดผ่านร้านขายไก่สด เห็นมีพวงไข่อ่อนขาย ปกติก็ไม่ค่อยซื้อมาทำอะไรกินนะคะ เพราะที่บ้านไม่ค่อยมีใครชอบ >_< (มีพิมชอบคนเดียว) แต่วันนั้นนึกยังไงอยากซื้อก็ไม่รู้อ่ะค่ะ
วันนี้เป็นวันพุธที่ 8 มกราคม อีกเพียงแค่ 3 วันก็จะถึงวันเด็กอีกแล้ว พิมเชื่อว่าคงจะมีเพื่อนๆ หลายคนนึกอยากจะทำเมนูพิเศษอะไรให้ลูกๆ หลานๆ ที่บ้านทานเพื่อเป็นการฉลองวันเด็กอย่างแน่นอน