อยากกินหมูสวรรค์ในหน้าฝน จะทำยังไงดี แดดก็ไม่มี แถมฝนก็ตกหนักทู๊กกกกวัน ... ใครกำลังประสบปัญหาแบบนี้ มาดูวิธีของพิมกันดีกว่าค่ะ
เมื่อมีแฟนเพจรีเควสมา พิมก็จัดให้นะคะ กับ "หมูผัดกะปิ" สูตรบ้านยายคุณสามีพิมเอง เป็นสูตรที่ยายทำขายอยู่ในตลาดอำเภอบ้านส้อง จังหวัดสุราษฎร์มากว่า 30 ปีอ่ะค่ะ
วันนี้พิมมีเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ และอร่อย มาฝากกันอีกเมนูนึงแล้วนะคะ เป็นเมนูที่เวลาพิมมีเนื้อหมูอยู่ในตู้เย็น แล้วนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรกินดี นอกจากผัดกะเพรา ผัดพริกสด หมูกระเทียมแล้ว ก็เห็นจะเป็นเมนูนี้ล่ะค่ะ ^_^
ปกติแล้วเนี่ย เวลาเราจะทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เราก็จะต้องเอาไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ไปคลุกแป้ง แล้วทอดให้มันกรอบ ๆ นิดนึงก่อนจะเอาไปผัดใช่ไหมคะ
ถ้าเพื่อน ๆ เข้าเวบครัวบ้านพิมบ่อย ๆ หลายคนอาจจะสัมผัสได้ว่า พิมเป็นคนชอบกินซี่โครงหมูมาก ๆ เลยนะคะ ^__^
พิมเป็นคนชอบกินหมูกระเทียม แต่ในขณะเดียวกันก็ชอบกินผัดพริกเกลือด้วย วันนี้พิมก็เลยจับสองเมนูนี้มารวมกัน กลายเป็นผัดพริกเกลือที่มรสคล้ายหมูกระเทียมแต่เผ็ดด้วย .... นะเอออ
มีเพื่อน ๆ หลายคน ขอสูตรหมูฝอยกันมา บ้างก็บอกว่าอยากเอาไปทำให้ลูกกินตอนเช้า บ้างก็ว่าอยากเอาไปทำขาย บ้างก็ว่าอยากเอาไปทำกินเองเพราะชอบมาก ... วันนี้พิมจัดมาให้แล้วอ่ะค่ะ
วันนี้พิมมาชวนระลึกถึงความหลังในวัยเด็กผ่านอาหารกันอีกสักเมนูเน๊าะคะ กับ ข้าวผัดกากหมู ค่า
วันนี้พิมเอาอีกหนึ่งอาหารจานอร่อย ที่พิมตั้งใจว่าจะทำขายตอนเปิดร้านช่วงเดือนพฤษภาที่จะถึงนี้ ...... มาฝากเพื่อน ๆ นะคะ
เข้าหน้าหนาวแล้ว เรามาทำเมนูต้อนรับหน้าหนาวกันอีกสักเมนูน่าจะดีเน๊าะคะ ^_^
วันนี้เป็นวันแห่งความรัก เรามาทำอาหารอร่อย ๆ เอาใจคุณแฟน คุณสามี คุณภรรยา และคนในครอบครัวของเรากันดีกว่า กับ #ยำหมูสับทอดปลาเค็ม ค่ะ ♥ ♥ ♥
มาค่ะมา วันนี้เรามาทำหมูย่างกินกันดีกว่า หมูย่างอร่อย ๆ มีทั้งแบบหมักนมสด หมักผงกะหรี่ขมิ้น หมักน้ำผึ้ง และมีแบบสูตรดั้งเดิมอย่างสมัยที่เรากินตอนเด็ก ๆ ด้วยนะค๊า
สาว ๆ หนุ่ม ๆ หลายคน เวลาที่ต้องการลดน้ำหนักก็มักจะนึกถึงอาหารประเภทสลัดหรือไม่ก็ยำซะเป็นส่วนใหญ่เน๊าะคะ เพราะว่าไม่มีแป้ง และก็มีผักเยอะ เรียกว่าทานแล้วรู้สึกดีต่อสุขภาพอ่ะค่ะ
วันนี้เปลี่ยนบรรยากาศมาทำอาหารสไตล์จีนกันบ้างเน๊าะคะ กับเมนู พริกหยวกยัดไส้หมูสับทรงเครื่องค่ะ
วันนี้พิมขอตามรอยในหลวงของเรา ด้วยการทำเมนูที่ในหลวงท่านทรงโปรดนะคะ ก็คือ เมนุผัดผักต่างๆ ที่เน้นใส่ผักเยอะๆ แต่เนื้อสัตว์น้อยๆ อ่ะค่ะ ^_^
อีกไม่กี่วัน ก็จะถึงเทศกาลสารทจีนกันแล้วเน๊าะคะ แล้วหลังจากพ้นเทศกาลนี้ไป หลายคนก็ไม่รู้จะเอาอาหารที่ใช้ไหว้เจ้าไปทำอะไรกินดี บางคนก็เลยเอาไปแจกคนอื่น บางคนก็เก็แช่ไว้จนล้นตู้เย็นอ่ะค่ะ
ถ้าพูดถึงอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเนี่ย พิมคิดว่าเพื่อน ๆ หลายคน คงจะนึกถึง "ตับหมู" กันเน๊าะคะ
วันนี้เรามาทำเมนูง่าย ๆ จากหม้อหุงข้าวกันอีกดีกว่าค่ะ กับ #ซี่โครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อนเห็ดหอม จ้า
สักสองสัปดาห์ก่อน พิมเจอคลิปวีดีโอนึงในเฟส เค้าทำเสต๊กแบบหมุน ๆ ในเครื่องปิ้งย่างอะไรสักอย่างนี่แหละนะคะ แล้วก็บอกว่านี่เป็นเทรนด์ใหม่ที่กำลังจะเข้ามาในร้านแนวปิ้งย่างเมืองไทยอ่ะค่ะ
ในเวบครัวบ้านพิมนี่ พิมสาธิตวิธีการทำหมูกรอบไปก็หลายแบบแล้ว ไม่ว่าจะทั้งแบบไม่ต้องจิ้ม แบบไม่ต้องทอด หรือว่าแบบใช้อบเอาเน๊าะคะ แต่วันนี้เนี่ยพิมจะกลับมาสาธิตวิธีการทำหมูกรอบแบบดั้งเดิมกันบ้าง สูตรนี้รับรองความอร่อย และกรอบจริงจังอ่ะค่ะ
วันนี้พิมเอาอีกหนึ่งเมนูอร่อยมาฝากนะคะ เป็นเมนูจากแหนมที่พิมทำกินบ่อยมากกกกกก นั่นก็คือ #วุ้นเส้นผัดแหนมไข่เค็ม นะคะ