header

All you can eat

เอ็นข้อไก่ทอด

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/deep-fried-baby-chicken-ribs/deep-fried-baby-chicken-ribs-01.JPG

วันนี้เรามาทำของกินเล่นง่ายๆ  กันดีกว่าเน๊าะคะ  กับเอ็นข้อไก่ทอดค่ะ  



ไข่ม้วน

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-egg/egg-roll/egg-roll-01.JPG

วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารจากไข่ที่ทั้งทำง่าย (มาก)  ส่วนผสมไม่เยอะ  ที่สำคัญทำออกมาแล้วหน้าตาน่ารัก จุ๋มจิ๋ม สวยงาม น่าทานมากๆ เลยค่ะ



กระเพาะปลาผัดแห้ง

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/stir-fried-fish-maw/stir-fried-fish-maw-with-chicken01.JPG

ช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา พิมขี้เกียจทำอาหารมากๆ ค่ะ อยากพักผ่อน อยากอยู่เฉยๆ บ้าง มื้อค่ำวันนึงพิมก็เลยชวนคุณสามีไปทานอาหารที่ร้านๆ นึงซึ่งอยู่แถวบ้านค่ะ เป็นร้านข้าวต้มชื่อดัง และเป็นร้านเดียวที่เปิดให้บริการในช่วงนี้



ผัดบวบใส่ไข่

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-egg/stir-fried-zucchini/stir-fried-zucchini-001.JPG

ผัดผักใส่ไข่ ไม่ว่าจะเป็นแตงกวาผัดไข่ ถั่วฝักยาวผัดไข่ ผักกาดดองใส่ไข่ รวมไปถึงผัดบวบใส่ไข่ ... เป็นอะไรที่พิมชอบมาก ๆ 



หมกเครื่องในไก่

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/steamed-chicken-organs-in-banana-leaves/steamed-chicken-organs-in-banana-leaves-01.JPG

แถวบ้านพิมมีลุงคนนึงชื่อ ลุงใจ เข็นรถเข็นขายไก่ย่าง-ส้มตำ-อาหารอิสานมาตั้งแต่สมัยพิมยัง 16-17 ค่ะ



ไก่คาราอะเกะ

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/chicken-karaage/chicken-karaage-01.JPG

คุณสามีพิมเป็นคนที่ชอบทานไก่ทอดค่ะ  วันนี้พิมก็เลยเอาไก่ทอดสูตรนึงมาฝาก เป็นสูตรที่ทำง่ายมาก รับรองว่าใครๆ ก็ทำได้อ่ะค่ะ 



ไก่ตุ๋นขิง

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/braised-chicken-with-ginger/braised-chicken-with-ginger-01.JPG

อาทิตย์ก่อน..พิมรับงานทำอาหารเป็นหม้อใหญ่ไว้ 4-5 อย่าง หนึ่งในนั้นมีเมนูนึงที่ต้องใช้ขิงแก่ประมาณ 2 โล  



ไข่สก๊อตกับซอสมะขาม

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-egg/scott-egg-with-tamarind-sauce/scott-egg-with-tamarind-sauce-01.JPG

สัปดาห์ที่แล้วพิมทำกุ้งทอดซอสมะขามกินกันที่บ้าน แต่พอกินเสร็จแล้ว ซอสมะขามยังมีเหลืออยู่บ้าง ครั้นจะเอาใส่กล่องเก็บแช่ไวในตู้เย็น เดี๋ยวก็จะกลายเป็นเก็บลืม พิมก็เลยเอามาต่อยอดเป็นอีกเมนูนึงไว้ให้เพื่อน ๆ ได้ไปลองทำกันค่ะ



ยำเล็บมือนาง

.http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/yum-lep/yum-lep-01.JPG

เมื่อวันก่อนมีรีเควสจากเพื่อนสนิทที่อยู่ต่างประเทศว่าอยากกินยำเล็บมือนาง แต่ที่ ๆ เค้าอยู่ หาเล็บมือนางไม่ได้ เลยอยากจะขอให้ทำให้ดูหน่อย  ประมาณว่าได้ดูผ่านทางหน้าจอก็ยังดี อะไรอย่างนี้ .. พิมก็เลยจัดให้ค่ะ 



ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-egg/stir-fried-pickled-eggs-with-crispy-basil/stir-fried-pickled-eggs-with-crispy-basil-01.JPG

"ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ"  เป็นเมนูที่พิมมักจะเห็นเพื่อน ๆ สั่งทานเวลาที่พวกเรานัดรวมตัวกันที่ร้านอาหารอยู่บ่อยครั้งค่ะ  แต่เป็นเมนูที่เมื่อก่อนนี้พิมแทบไม่เคยคิดอยากจะทำทานเองเลยสักครั้ง



ไก่ทอดสมุนไพร

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/fried-chicken-with-herb/000.JPG

พิมเชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนน่าจะชอบทานไก่ทอด   และพิมก็เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะต้องมีสูตรไก่ทอดในดวงใจ  ^__^ 



ไข่ดาวทรงเครื่อง

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-egg/fried-egg-with-supreme-topping/fried-egg-with-supreme-topping-01.JPG

มีเพื่อนๆ  หลายคนรีเควสเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีมา ...... วันนี้พิมขอจัดให้ 1 เมนูนะคะ (คือจริง ๆ มันก็คิดไม่ค่อยออก >_<) กับเมนู  "ไข่ดาวทรงเครื่อง" ค่ะ 



ไก่ตุ๋นขิงลำไย

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/chicken-with-ginger-and-longan-soup/chicken-with-ginger-and-longan-soup-01.JPG

ปีนี้เพื่อนๆ  พี่น้อง  คนที่บ้านพิม  ทุกคนรอบตัวพิมต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเมืองไทยหนาวมาก.ก.กก.ก.กก.ก..ก.ก 



ไข่น้ำเห็ดหอม

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-egg/egg-soup-with-mushroom/100.JPG

ช่วงนี้คุณสามีพิมเป็นโรคเบื่ออาหารรสจัดและรีเควสแต่เมนูต้มๆ ค่ะ  หลายวันก่อนพิมเลยจะทำซุปไข่หรือไข่น้ำให้คุณสามีทาน   แต่คุณสามีก็มารีเควสอีกว่าขอไม่เอาแบบใช้ไข่เจียวนะ .... ก็จัดไปค่ะ ตามรีเควสคุณสามี



ไก่ผัดเผ็ดพริกเหลือง

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/fried-chicken-with-yellow-chili-paste/fried-chicken-with-yellow-chili-paste-01.JPG

เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบทานอาหารรสชาติเผ็ดร้อน วันนี้พิมมีอาหารจานนึงจะมาแนะนำ นั่นก็คือ  "ไก่ผัดเผ็ดพริกเหลือง" ค่ะ 



ยำหัวปลีย่างกับไก่

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/yum-huaplee/yum-huaplee-17.JPG

ที่ร้านขายกับข้าวของแม่พิม มีเมนูนึงที่ขายดีมาก    ^____^  ไม่ว่าทำไปครั้งไหนก็ขายหมดทุกครั้ง  นั่นก็คือ  เมนู  "ยำหัวปลีย่างกับไก่"  อ่ะค่ะ 



มะระผัดไข่ใส่แหนม

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/fried-bitter-gourd-with-fermented-pork-and-egg/fried-bitter-gourd-with-fermented-pork-and-egg-01.JPG

เมื่อพูดถึงมะระจีน .. หลายคนคงร้องยี้ เพราะรสชาติที่ขม จนทำให้หลายคนไม่กล้ากิน  ทั้งที่ความจริงแล้วมะระจีนนั้นอร่อยมากเลยอ่ะค่ะ 



พวงไข่อ่อนผัดเผ็ดใบยี่หร่า

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/spicy-stir-fried-chicken-innards/spicy-stir-fried-chicken-innards-01.JPG

วันก่อนพิมเดินไปในตลาดผ่านร้านขายไก่สด  เห็นมีพวงไข่อ่อนขาย ปกติก็ไม่ค่อยซื้อมาทำอะไรกินนะคะ เพราะที่บ้านไม่ค่อยมีใครชอบ  >_< (มีพิมชอบคนเดียว)  แต่วันนั้นนึกยังไงอยากซื้อก็ไม่รู้อ่ะค่ะ



ปีกไก่อบซอส

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/braised-chicken-wing/braised-chicken-wing-01.JPG

วันนี้เป็นวันพุธที่ 8 มกราคม อีกเพียงแค่ 3 วันก็จะถึงวันเด็กอีกแล้ว  พิมเชื่อว่าคงจะมีเพื่อนๆ หลายคนนึกอยากจะทำเมนูพิเศษอะไรให้ลูกๆ หลานๆ ที่บ้านทานเพื่อเป็นการฉลองวันเด็กอย่างแน่นอน



ไก่รวนสมุนไพร

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-chicken-egg-duck/braised-chicken-with-thai-herb/braised-chicken-with-thai-herb01.JPG

วันนี้พิมมีเมนูนึงที่ทำง่ายแต่อร่อยมาฝากเพื่อนๆ  กันค่ะ เป็นเมนูที่พิมทำทานค่อนข้างบ่อยเวลาที่ซื้อไก่มาแต่ไม่รู้จะเอาไก่ไปทำอะไรทานดี ^^"



ยำไข่ต้มกุ้งสด

http://www.pim.in.th/images/all-side-dish-egg/yum-kai-tom/yum-kai-tom-01.JPG

สาธิตวิธีต้มไข่ยางมะตูมไปแล้ว หากไม่สาธิตวิธีทำยำไข่ต้มยางมะตูมก็คงจะไม่ครบสูตรเน๊าะคะ  ว่าแล้ววันนี้เรามาเรียนรู้วิธีทำยำไข่ต้มยางมะตูมแบบแซ่บซี๊ดแต่กลมกล่อมกันดีกว่าค่า 



ครัวบ้านพิม on Facebook

สมาชิก