อาทิตย์ก่อนมีพี่ท่านนึง มาขอให้พิมช่วยสาธิตวิธีการต้มไข่แบบยางมะตูมให้ดูหน่อย วันนี้พิมว่าง พิมก็เลยขอจัดให้เลยนะคะ
วันนี้พิมขอเอาเมนูไก่อบมาฝากอีก 1 เมนูค่ะ เป็นเมนูไก่อบที่ทำง่าย และใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง (ไม่นับพวกซอส) ก็อร่อยได้แล้วอ่ะค่ะ ^_^
ในบรรดาอาหารประเภทผัดกับไข่ มีหลายเมนูเลยค่ะที่พิมชอบไม่ว่าจะถั่วฝักยาวผัดไข่ ดอกกุยช่ายผัดไข่ แตงกวาผัดไข่ รวมไปถึงเห็ดหูหนูผัดไข่ด้วยอ่ะค่ะ
อาทิตย์ก่อนพิมทำข้าวผัดกะเพราไก่อย่างในภาพด้านล่างนี่ให้คุณสามีทานเป็นอาหารกลางวัน คุณสามีก็เลยถ่ายรูปแล้วอัพลงเฟสเพื่อยั่วเพื่อน ๆ ในเฟสเค้า ^^"
หลายวันก่อนอยู่ดี ๆ นึกอยากกินเป็ดตุ๋นมะนาวดองขึ้นมาซะงั้นค่ะ ตอนแรกก็ว่าจะไปซื้อที่เค้าทำขายที่แถวหน้าปากซอย จะได้ไม่ต้องเสียเวลาทำ แต่เกิดจำได้ว่าครั้งล่าสุดที่ซื้อมาเจอน้ำซุปขมปี๋ คราวนี้ก็เลยคิดว่าทำเองน่าจะดีกว่าค่ะ
หลายวันก่อนมีโอกาสได้ดูคลิปทำอาหารคลิปนึงของเชฟต่างประเทศ เค้าทำไก่อบพริกไทยดำ เห็นแล้วอยากกินมาก.ก.ก.ก.ก.ก มาวันนี้ก็เลยจัดซะหน่อยค่ะ
วันนี้พิมขอมานำเสนออาหารต้มๆตุ๋นๆ อีกอย่างที่ทำง่ายมาก และอยากให้เพื่อนๆ ที่สนใจได้ลองทำกันดูนั่นก็คือ "ผักกาดขาวตุ๋นปีกไก่" ค่ะ
ช่วงนี้เป็นช่วงที่คุณสามีพิมบ่นเบื่ออาหารจำพวกผัด แกง ทอดมากๆ เค้าบอกให้พิมเปลี่ยนมาทำอาหารประเภทนึ่ง ต้ม อบให้เค้าทานแทน .. ซึ่งเมื่อคุณสามีขอมา พิมก็จัดให้ค่ะ
หมู่นี้กรุงเทพฯ ฝนตกทุกวันเลยค่ะ ทำให้อากาศชื้นมากจนพิมรู้สึกไม่ค่อยสบายสักเท่าไหร่ เลยต้องพยายามทำอะไรร้อน ๆ ทาน พอดีกับในตู้เย็นมีดอกขจรอยู่ ก็เลยเป็นที่มาของเมนูในวันนี้ล่ะค่ะ
หลายวันก่อนเพื่อนในเฟสพิมเค้าโพสต์รูปหัวไชโป้วที่เพิ่งซื้อมาลงในกรุ๊ปที่มีคนรักการทำอาหารหลาย ๆ คนมาจอยกันค่ะ แล้วก็ตั้งคำถามถามว่าจะเอาหัวไชโป้วในชามนี้ไปทำอะไรกินดีน้อ....อ
ช่วงนี้ฝนตกเกือบทุกวัน อากาศก็เปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวหนาวเดี๋ยวร้อน หลายคนก็เลยแอบเป็นหวัดกัน วันนี้พิมเลยขอเอาเมนูอาหารที่ช่วยแก้หวัดมาฝากกันค่ะ
ปกติอาหารที่พิมทำลงเวบครัวบ้านพิมส่วนใหญ่ มักจะเป็นอาหารมื้อหนัก ๆ เช่นมื้อกลางวัน มื้อเย็น จะไม่ค่อยมีอาหารเช้าเลย เหตุผลคือพิมไม่ถนัดอาหารเช้าอ่ะค่ะ - -"
วันนี้พิมขอนำเมนูเพื่อสุขภาพอีกเมนูนึงมานำเสนอเพื่อนๆ นั่นก็คือเมนู "ไก่นึ่งเต้าเจี้ยว" จ้า
พิมเป็นคนไม่กินไข่ตุ๋นสไตล์ไทยๆ แต่กลับชอบกินไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่นมากๆ เลยค่ะ แต่พอกินบ่อย ๆ เข้ามันก็เบื่อ เลยต้องหาวิธีปรุงแต่งให้มันหายเบื่อกันบ้างอ่ะค่ะ
เมื่อปลายปีที่แล้ว พิมได้มีโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่ค่ะ และก็ได้มีโอกาสชิมอาหารพื้นเมืองอย่างนึงของทางเชียงใหม่ที่เรียกว่า "ไข่ป่าม" ซึ่งหลังจากที่ได้ชิมแล้วพิมก็ติดอกติดใจเป็นอย่างมาก จนต้องกลับมาหัดทำกินเองที่บ้านอ่ะค่ะ
เพื่อนๆ เคยไหมค่ะ ..... อยากกินพวกสมุนไพรขิง ข่า กระเทียม หอมแดง หอมใหญ่อะไรพวกนี้อย่างมากมาย จนต้องหาเรื่องทำอาหารที่ต้องใช้สมุนไพรพวกนี้เยอะๆ อ่ะค่ะ
วันนี้พิมขอมานำเสนออีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมากถึงมากที่สุด แถมยังเป็นเมนูสุดโปรดของพิมมากๆ นั่นก็คือเมนู "แตงกวาผัดไข่" ค่ะ
ไหนใครชอบกินเห็ดหูหนูแห้งบ้างค่ะ .. ยกมือขึ้นเร๊ววว เพราะวันนี้พิมมีเมนูที่ใช้เห็ดหูหนูแห้ง นั่นก็คือ "ไก่นึ่งเห็ดหูหนู" มาฝากกันจ้า
ใกล้จะปีใหม่แล้ว วันนี้พิมเลยเอาสูตรบาร์บีคิวชิคเก้นวิงส์สไตล์พิมมาฝากนะคะ อาจจะรสชาติไม่เหมือนกับต้นตำรับเค้าเป๊ะๆ แต่ก็อร่อย กินเพลินดีค่ะ
วันนี้พิมขอเอาอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ มาฝากเพื่อนๆ กันนะคะ นั่นก็คือเมนู "ไก่กระเทียม" ใครที่ไม่เคยทำหรือเคยทำแล้วแต่รสชาติยังไม่ถูกปาก พิมขอแนะนำให้ลองทำตามสูตรของพิมดูค่ะ ^__^
พูดถึงอาหารจานนี้ ..หลายคนอาจจะงง ๆ ว่ายอดเหลียง ใบเหลียงมันคืออะไร หน้าตาเป็นยังไง เอามาผัดไข่แล้วมันกินได้ด้วยเหรอ ?? ... วันนี้พิมจะมาเฉลยให้ฟังล่ะค่ะ