วันนี้พิมขอเอาอีกหนึ่งเมนูที่พิมทำทานบ่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ ซึ่งเจ้าเมนูนี้เนี่ย พิมขอให้ชื่อว่า "ข้าวหน้าไก่ทอดราดซอสกะเพรากรอบ" จ้า
ช่วงนี้เป็นช่วงหน้าฝน ตำลึงที่ขึ้นที่รั้วหน้าบ้านพิมพากันแตกยอดงามเชียวค่ะ พิมไปเดินๆ ดูเก็บมาได้เป็นหอบใหญ่ ส่วนนึงแบ่งให้เพื่อนบ้านไป อีกส่วนก็เก็บมาไว้ทำอะไรทานอ่ะค่ะ
ช่วงนี้อากาศเมืองไทยร้อนมากถึงมากที่สุด วันนี้พิมเลยขอมาทำเมนูอะไรที่มันดับร้อนได้สักหน่อยนั่นก็คือเมนู "ขนมจีนซาวน้ำ" ค่ะ
วันก่อนพิมพอมีเวลา ก็เลยแว๊บไปจัดระเบียบตู้เย็นที่บ้านค่ะ (ไม่ได้จัดซะนาน รกมาก - -") แล้วระหว่างจัดระเบียบก็ไปเจอกับปลาอินทรีเค็มที่พิมจำได้ว่าซื้อมาเป็นเดือนสองเดือนแล้วน่ะค่ะ
อาทิตย์ก่อนแม่พิมเค้าซื้อปลาอินทรีเค็มหอมจากมหาชัยมาฝากค่ะ ทอดก็แล้ว ยำก็แล้ว หลนก็แล้ว ผัดข้าวก็แล้ว...เริ่มเบื่อ วันนี้เลยขอเปลี่ยนมาผัดกับพาสต้าบ้างค่ะ
สำหรับคนชอบเส้นหมี่ วันนี้พิมมาชวนทำอาหารจานเดียวอย่างง่ายจากเส้นหมี่กันอีกหนึ่งเมนูค่ะ นั่นก็คือ "เส้นหมี่ผัดน้ำพริกเผาไก่" ค่ะ
พิมมีความรู้สึกว่าช่วงนี้ตัวเองกินผักน้อยมาก (ส่วนผลไม้ไม่ต้องพูดถึง ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ ^^") อาทิตย์นี้ก็เลยตั้งใจว่าจะพยายามกินอาหารที่มีผักเยอะๆ อ่ะค่ะ
กินแต่ปลาไทยๆ ในเมนูไทยๆ กันมาก็หลายมื้อแล้ว วันนี้มากินปลานอกในสไตล์ฟิวชั่นกันบ้างนะคะ กับเมนู "หมี่ผัดเต้าเจี้ยวกับแซลมอนเสต๊ก" ค่ะ
เมนูนี้ขอมาตามคำเรียกร้องค่ะ ตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะทำเพื่ออัพลงเวบเลย กะว่าทำเพื่อกินอย่างเดียว แต่ปรากฎว่ามีเพื่อนๆ เรียกร้องกันมา ก็จัดไปค่ะ ... แบบว่าพิมใจอ่อนอยู่แล้วววว
พิมแอบหายหน้าหายตาไปซะหลายวัน เพราะไม่สบาย ทั้งตัวร้อน ไข้ขึ้น เจ็บคอ .... แต่กลับมาวันนี้ พิมไม่ทำให้เพื่อนๆ ที่รอคอยเมนูใหม่ ๆ จากพิมอยู่ ต้องผิดหวังแน่นอนค่ะ เพราะว่าวันนี้พิมมีเมนูข้าวอบเผือกหมูแดงที่อร่อยและทำง่ายมากๆ มาฝากกัน
อาทิตย์ก่อนซื้อผักมาสต๊อกไว้ในตู้เย็นหลายอย่าง แทบทุกอย่างพิมใช้ไปบางส่วนแล้ว และก่อนที่มันจะสูญเสียคุณค่าทางอาหารมากไปกว่านี้ วันนี้พิมก็เลยขอเก็บผักก้นตู้เย็นมาทำอาหารสักเมนูให้เพื่อน ๆ ได้ชมกันค่ะ ^^
วันก่อนมื้อเย็นพิมหุงข้าวกล้องเผื่อคนในบ้านแล้วเค้าไม่กินกัน T__T ข้าวกล้องมันก็เลยเหลือ พิมก็เลยจับทั้งหม้อข้าวแช่ตู้เย็นเอาไว้ เช้าวันนี้พิมก็เลยถือโอกาสที่มีข้าวกล้องหุงสุกอยู่แล้ว เอามาทำข้าวกล้องผัดพริกผักสามสีให้เพื่อน ๆ ได้ชมกันค่ะ ^__^
เนื่องจากเมื่อวานนี้พิมทำหมี่ผัดผักกระเฉดกิน แล้วเส้นหมี่ขาวยังเหลืออีกครึ่งนึง ก็เลยคิดว่าวันนี้คงจะต้องหาเมนูอะไรที่ใช้เส้นหมี่มาทำกินแล้วแหละ เส้นหมี่จะได้หมดๆ ไป
วันนี้พิมขอเอาอีกหนึ่งสูตรสปาเกตตี้มาฝากเพื่อน ๆ กันนะคะ ซึ่งสูตรนี้ขอบอกว่ามันทำง่ายมาก แม้ใครที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนเลย ก็สามารถทำออกมาได้เหมือนอย่างที่พิมทำอ่ะค่ะ ^__^
พูดถึงลาบทีไร พิมเชื่อว่าเพื่อนๆ ส่วนใหญ่จะต้องนึกถึงลาบหมู ลาบเนื้อ ลาบไก่ ไม่ก็ลาบเห็ด ลาบเต้าหู้ แต่วันนี้พิมขอมานำเสนอลาบแบบใหม่ที่ยังไม่มีในครัวบ้านพิม นั่นก็คือ ลาบวุ้นเส้นค่ะ
อากาศกรุงเทพฯ เริ่มเย็นลงบ้างแล้ว (เพิ่งสัมผัสได้เมื่อคืน) จนทำให้เมื่อคืนนี้พิมต้องนอนห่มผ้า ........วันนี้พิมก็เลยขอชวนเพื่อนๆ มาทำอะไรร้อนๆ กินกัน เพื่อเป็นการต้อนรับลมหนาวที่กำลังจะมาเยือนนะคะ (ภาวนาขอให้มาเยือนนาน ๆ ด้วยเต๊อะะะะะะะ)
หลายวันที่ผ่านมาพิมนึกอยากกินก๋วยเตี๋ยวหลอดค่ะ ตอนแรกก็คิดว่าจะทำเตี๋ยวหลอดแบบม้วนๆ ล่ะ แต่ไปค้นตู้เย็นเจอปีกไก่ที่ตุนเอาไว้ตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้วในช่องแข็ง เลยเปลี่ยนใจไม่ทำเตี๋ยวหลอดแบบม้วนๆ แล้ว แต่ขอเป็นเตี๋ยวหลอดปีกไก่แทนล่ะกันค่ะ
เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา พิมมีโอกาสได้ไปร่วมงาน Workshop คนอร์แกงส้มสูตรสำเร็จที่ห้าง BigC รัชดามาค่ะ ซึ่งงานนี้จะมีเหล่า Blogger ทางด้านอาหาร 3 คน ได้แก่พิม-ครัวบ้านพิม พี่บี๊-บ่งบ๊ง และพี่จุ๋ม-แม่สลิ่ม ไปร่วมสาธิตการทำอาหารจากคนอร์แกงส้มเพื่อให้คุณโดม ปกรณ์ ลัม ... ชิมอ่ะค่ะ ^__^
ข้าวหน้าหมูอบ .. อีกเมนูนึงที่สมัยก่อนทำบ่อยมาก บ่อยจนแอบเบื่อ เลยเลิกทำไปซะพักใหญ่ มาวันนี้อยู่ดีๆ นึกอยากกินซะงั้น ก็เลยจัดการลงมือทำซะค่ะ
วันนี้พิมขอเอาเมนูที่ง่ายแสนง่าย แต่อร่อยมาก !! มาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ ส่วนจะเป็นเมนูอะไรนั้น ติดตามชมข้างในกันเล๊ยยยย
3-4 วันก่อนนั่งไล่เปิดกระทู้เก่า ๆ ที่พิมเคยโพสต์ในเวปพันทิปเมื่อราวปี 2548-2549 ก็พบว่ามีอาหารหลายอย่างที่ช่วงนั้นพิมทำกินบ๊อยบ่อยแต่พอมาช่วงนี้กลับไม่ได้ทำเลย ... เพราะงั้นเมื่ออาทิตย์นี้พิมพอมีเวลา เลยขอให้เป็นอาทิตย์สำหรับการระลึกถึงเมนูเก่าๆ หน่อยอ่ะค่ะ