อาหารจานที่ 4 .. ของอาทิตย์นี้นะคะ ผัดยากิโซบะ ... อาหารเส้นๆ แบบง่าย ๆ ที่ทำได้ทุกคน และกินได้ทุกคนในครอบครัวค่ะ
วันนี้พิมมีเมนู "ข้าวคลุกกะปิ" มานำเสนอค่ะ ..... เพิ่งทำเสร็จ และกินเสร็จไปสด ๆ ร้อนๆ เลย ... เป็นอาหารจานเดียวที่พิมอยากกินมาเป็นเดือนแหละ แต่เพิ่งจะได้มาสบโอกาสทำก็วันนี้เอง
อาหารจานนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความอยากกินมากๆ ของพิมเองค่ะ ... คือพิมน่ะอยากกินหมี่กะทิมาหลายวันแล้ว แต่ไปซื้อที่เค้าทำขายก็มีแต่หมี่กะทิย้อมสี หาเครื่องเคราอะไรไม่ได้เลย ก็เลยตัดสินใจลงมือทำเองดีกว่าน่ะค่ะ
เมนูนี้ .. พิมทำกินเมื่อตอนบ่าย+เย็นวันนี้เองค่ะ เรียกว่าสดๆ ร้อนๆ จากเตาเลย ... ส่วนผสมหาง่าย + วิธีทำไม่ยาก พิมก็เลยอยากเอามาแนะนำเพื่อน ๆ ในครัวบ้านพิมกันค่ะ
เมนูข้าวผัด .. เป็นอีกเมนูนึงที่่บ้านพิมทำกินกันบ่อย ๆ ยามที่ไม่รู้จะทำอะไรกินดี - -" ด้วยความที่ทำบ่อยเลยต้องพยายามทำให้ไม่ซ้ำของเดิม และหนึ่งในเมนูข้าวผัด .. ข้าวผัดพริกแกงใต้ ก็เป็นอะไรที่พิมอยากนำเสนอค่ะ
วันนี้พิมขอทำอาหารจานเดียวสไตล์จีนบ้างค่ะ เพื่อเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศ ใครที่ชอบอาหารจานนี้ ก็ตามพิมมาูดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยนะคะ
เวลาเราไปกินหอยทอดร้านไหน เราก็มักจะเห็นเค้าขายหอยทอดคู่กับผัดไทเสมอ ๆ แต่วันนี้พิมมาขายหอยทอดแบบเดี่ยว ๆ ค่ะ ^^ ใครสนใจเมนูหอยทอดที่ทำง่าย ๆ สไตล์พิม ก็ตามมาเลยนะคะ
แม่พิมเค้าชอบซื้อกุ้งสดๆ จากทะเลมาฝากพิมแทบจะทุกวันศุกร์เลยค่ะ พิมก็เลยต้องพยายามหาเมนูมากำจัดกุ้งอยู่เรื่อยๆ เมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูนึงค่ะที่นอกจากจะเป็นเมนูยอดฮิตตามร้านอาหารทั่วไปแล้ว ก็ยังเป็นเมนูยอดฮิตประจำบ้านพิมอีกด้วย
"แหนมไก่ทอด" เป็นเมนูกินเล่นอย่างนึงที่พิมชอบทำกินที่บ้านค่ะ ดูเผิน ๆ เหมือนจะมีเครื่องเคราเยอะ วิธีทำหลายขั้นตอน แต่จริงๆ ทำง่ายมาก แล้วก็ไม่ยุ่งยากเลยนะคะ
มาม่าผัดหรือผัดมาม่า เป็นอาหารอีกจานนึงค่ะ ที่เวลาเพื่อนคุณสามีมาบ้านแล้วเค้าจะชอบขอให้พิมทำให้กิน ก็ไม่รู้ว่าเพราะว่าพิมทำเมนูนี้อร่อย หรือเพราะว่าเค้าชอบกินเมนูนี้เป็นทุนเดิมอยู่แล้วอ่ะนะคะ แต่พิมขอคิดเข้าข้างตัวเองเป็นข้อแรกไว้ก่อนล่ะกันค่ะ
ใกล้เทศกาลเจแล้ว วันนี้พิมก็เลยจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำของกินเล่นที่เป็นอาหารเจกันสักเมนูนึง กับ "ลูกชิ้นเต้าหู้ทอด" นะคะ
อยู่ดีๆ ไม่รู้ทำไม ><" วันนี้พิมก็นึกอยากกินบะหมี่ขึ้นมาซะงั้นค่ะ ตอนแรกกะจะทำบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง แต่ว่าในตู้เย็นไม่มีหมูที่เหมาะจะทำหมูแดงเลยสักชิ้น ก็เลยกลายมาเป็นบะหมี่หมูตุ๋นพริกไทยดำนี่แหละค่ะ
วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำเผือกห่อฟองเต้าหู้กันค่า เป็นหนึ่งในของว่างที่พิมชอบกินมาก ๆ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้ทำ เพราะตั้งแต่แม่ไม่อยู่ สมาชิกในบ้านพิมก็ไม่มีใครกินเป็นเลยค่ะ 😅
เวลานึกเบื่อ ๆ ข้าวสวยธรรมดา ๆ เมนูข้าวผัดกระเทียมมักจะลอยยยยยยยยยย มาเสนอหน้าให้พิมได้รู้สึกถึงอยู่เป็นอาหารจานแรก ๆ เลยค่ะ แล้ววันนี้พิมก็มีโอกาสได้ทำเมนูนี้ เห็นว่าทำง่ายมาก เลยอดเอามาฝากกันไม่ได้ค่ะ
วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำไก่ทอดสไตล์เกาหลีค่ะ
อย่างที่เคยบอกไว้ในอาหารจานก่อนๆ ว่าคุณสามีพิมเค้าชอบกินอาหารประเภทเส้นกลมๆ เป็นอย่างมาก พิมก็เลยพยายามที่จะหัดทำอาหารที่ใช้เส้นพวกนี้ให้มากชนิดที่สุด แต่เนื่องจากว่าพิมไม่ถนัดอะไรที่ออกจะฝรั่ง ก็เลยหัดได้แต่เมนูสปาเกตตี้สไตล์สัญชาติไทยแบบที่จะเสนอในวันนี้แหละค่ะ
ใครชอบกินเกี๊ยวหมู ยกมือขึ้นคร่าาาาา เพราะว่าวันนี้พิมจะเอาสูตรเกี๊ยวหมูที่ทำง่ายและอร่อยมากมาฝาก ใครชอบเกี๊ยวหมู ตามพิมมาเลยค่ะ ดึ๊บ ๆๆๆ 😁
คุณแฟนพิมเค้าเป็นคนที่ชอบกินอาหารเส้นกลมๆ มากค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเส้นขนมจีน สปาเกตตี้ บะหมี่ หรือแม้กระทั่งพวกเส้นมาม่า ดังนั้นแล้วเมนูอาหารที่ทำจากเส้นกลมๆ พวกนี่้ ที่บ้านพิมเลยมีค่อนข้างหลากหลาย ทั้งสไตล์ไทย จีน ฝรั่ง
วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำน้ำปลาหวานมะม่วงสูตรโบร๊าณโบราณกันค่ะ ที่พิมบอกว่าโบราณเพราะเป็นสูตรที่บ้านพิมทำกินมาหลายสิบปีแล้ว น่าจะตั้งแต่สมัยยายพิมยังสาวเลยมั้งคะ (ถ้ายายพิมยังอยู่ น่าจะอายุสัก 100 ปีได้ล่ะค่ะ)
ทุกๆ หลายปีที่ผ่านมา เมื่อถึงช่วงเทศกาลสำคัญประจำปีของไทยเราอย่างสงกรานต์ หรือปีใหม่ แม่พิมจะต้องชวนพิมทำขนม ทำอาหารแจกลูกค้า ผู้หลักผู้ใหญ่ คนข้างบ้าน และคนรู้จักที่สนิท ๆ กันเสมอมาเลยค่ะ ปีนี้ก็เช่นกัน และอาหารที่แม่ตัดสินใจว่าจะทำนั่นก็คือ ขนมจีนน้ำพริก สูตรโบร่ำโบราณแบบบ้านพิมน่ะค่ะ
วันนี้พิมขอเอาใจเพื่อน ๆ และแฟนเพจที่กำลังมองหาเมนูใหม่ ๆ ไปทำกินทำขายกันอยู่นะคะ