header

อาหารจานเดียว

ข้าวราดหน้าไก่สามแยก 26

http://pim.in.th/images/all-one-dish-food/chicken-rice-with-gravy/chicken-rice-with-gravy000.JPG

วันนี้พิมขอทำอาหารจานเดียวสไตล์จีนบ้างค่ะ  เพื่อเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศ  ใครที่ชอบอาหารจานนี้ ก็ตามพิมมาูดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยนะคะ

กุ้งอบวุ้นเส้น

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/casseroled-shrimps-with-glass-noodles/casseroled-shrimps-with-glass-noodles-02.JPG

แม่พิมเค้าชอบซื้อกุ้งสดๆ จากทะเลมาฝากพิมแทบจะทุกวันศุกร์เลยค่ะ  พิมก็เลยต้องพยายามหาเมนูมากำจัดกุ้งอยู่เรื่อยๆ เมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูนึงค่ะที่นอกจากจะเป็นเมนูยอดฮิตตามร้านอาหารทั่วไปแล้ว ก็ยังเป็นเมนูยอดฮิตประจำบ้านพิมอีกด้วย

สปาเกตตี้ผัดเนื้อหอยลาย แบบไทยๆ

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/spicy-spagetti-with-surf-clamp/spicy-spagetti-with-surf-clamp-01.JPG

คุณแฟนพิมเค้าเป็นคนที่ชอบกินอาหารเส้นกลมๆ มากค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเส้นขนมจีน สปาเกตตี้ บะหมี่  หรือแม้กระทั่งพวกเส้นมาม่า  ดังนั้นแล้วเมนูอาหารที่ทำจากเส้นกลมๆ พวกนี่้ ที่บ้านพิมเลยมีค่อนข้างหลากหลาย ทั้งสไตล์ไทย จีน ฝรั่ง

มาม่าผัดเบคอน

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/fried-noodlle/fried-noodlle-01.JPG

มาม่าผัดหรือผัดมาม่า เป็นอาหารอีกจานนึงค่ะ ที่เวลาเพื่อนคุณสามีมาบ้านแล้วเค้าจะชอบขอให้พิมทำให้กิน  ก็ไม่รู้ว่าเพราะว่าพิมทำเมนูนี้อร่อย หรือเพราะว่าเค้าชอบกินเมนูนี้เป็นทุนเดิมอยู่แล้วอ่ะนะคะ แต่พิมขอคิดเข้าข้างตัวเองเป็นข้อแรกไว้ก่อนล่ะกันค่ะ

ขนมจีน-น้ำพริก สูตรมรดกตกทอด

 

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/kanomjean-nampric/kanomjean-nampric-01.JPG

ทุกๆ หลายปีที่ผ่านมา  เมื่อถึงช่วงเทศกาลสำคัญประจำปีของไทยเราอย่างสงกรานต์ หรือปีใหม่ แม่พิมจะต้องชวนพิมทำขนม ทำอาหารแจกลูกค้า ผู้หลักผู้ใหญ่ คนข้างบ้าน และคนรู้จักที่สนิท ๆ กันเสมอมาเลยค่ะ  ปีนี้ก็เช่นกัน และอาหารที่แม่ตัดสินใจว่าจะทำนั่นก็คือ ขนมจีนน้ำพริก สูตรโบร่ำโบราณแบบบ้านพิมน่ะค่ะ

บะหมี่-หมูตุ๋นพริกไทยดำ

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/noodle-with-black-pepper-pork/noodle-with-black-pepper-pork-01.JPG

อยู่ดีๆ ไม่รู้ทำไม ><"  วันนี้พิมก็นึกอยากกินบะหมี่ขึ้นมาซะงั้นค่ะ ตอนแรกกะจะทำบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง  แต่ว่าในตู้เย็นไม่มีหมูที่เหมาะจะทำหมูแดงเลยสักชิ้น  ก็เลยกลายมาเป็นบะหมี่หมูตุ๋นพริกไทยดำนี่แหละค่ะ

หมี่กะทิ

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/thai-style-noodle-with-coconut-milk/small.jpg

อาหารจานนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความอยากกินมากๆ  ของพิมเองค่ะ ... คือพิมน่ะอยากกินหมี่กะทิมาหลายวันแล้ว  แต่ไปซื้อที่เค้าทำขายก็มีแต่หมี่กะทิย้อมสี  หาเครื่องเคราอะไรไม่ได้เลย ก็เลยตัดสินใจลงมือทำเองดีกว่าน่ะค่ะ

ข้าวผัดกระเทียม

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/garlic-fried-rice/garlic_fried_rice_01.JPG

เวลานึกเบื่อ ๆ ข้าวสวยธรรมดา ๆ   เมนูข้าวผัดกระเทียมมักจะลอยยยยยยยยยย มาเสนอหน้าให้พิมได้รู้สึกถึงอยู่เป็นอาหารจานแรก ๆ เลยค่ะ  แล้ววันนี้พิมก็มีโอกาสได้ทำเมนูนี้  เห็นว่าทำง่ายมาก เลยอดเอามาฝากกันไม่ได้ค่ะ

ข้าวผัดพริกแกงใต้

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/fried-rice-with-southern-thai-curry/fried-rice-with-southern-thai-curry14.jpg

เมนูข้าวผัด .. เป็นอีกเมนูนึงที่่บ้านพิมทำกินกันบ่อย ๆ ยามที่ไม่รู้จะทำอะไรกินดี - -"  ด้วยความที่ทำบ่อยเลยต้องพยายามทำให้ไม่ซ้ำของเดิม  และหนึ่งในเมนูข้าวผัด .. ข้าวผัดพริกแกงใต้ ก็เป็นอะไรที่พิมอยากนำเสนอค่ะ

สปาเกตตี้ผัดพริกป่น

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/colorfull-spagetti/colorfull-spagetti-02.JPG

อย่างที่เคยบอกไว้ในอาหารจานก่อนๆ ว่าคุณสามีพิมเค้าชอบกินอาหารประเภทเส้นกลมๆ เป็นอย่างมาก  พิมก็เลยพยายามที่จะหัดทำอาหารที่ใช้เส้นพวกนี้ให้มากชนิดที่สุด  แต่เนื่องจากว่าพิมไม่ถนัดอะไรที่ออกจะฝรั่ง  ก็เลยหัดได้แต่เมนูสปาเกตตี้สไตล์สัญชาติไทยแบบที่จะเสนอในวันนี้แหละค่ะ

หอยทอด

http://www.pim.in.th/images/all-one-dish-food/chicken-wing-and-big-noodles/img_7054.jpg

เวลาเราไปกินหอยทอดร้านไหน  เราก็มักจะเห็นเค้าขายหอยทอดคู่กับผัดไทเสมอ ๆ แต่วันนี้พิมมาขายหอยทอดแบบเดี่ยว ๆ ค่ะ ^^ ใครสนใจเมนูหอยทอดที่ทำง่าย ๆ สไตล์พิม ก็ตามมาเลยนะคะ

ครัวบ้านพิม on Facebook

Contents in English

สมาชิก